花生米用水泡漲，剝?nèi)セㄉ椎募t衣，瀝干水分。炒鍋內(nèi)放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟后撈出。

花生米、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖

做法

1、花生米用水泡漲，剝?nèi)セㄉ椎募t衣，瀝干水分。

2、炒鍋內(nèi)放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟后撈出。

3、等油溫升高一些后，再把花生米放入復炸一次撈出瀝油。

4、鍋里留少許底油，放花椒、干紅辣椒段炒香。

5、倒入花生米翻炒。

6、起鍋前撒適量鹽、白糖調(diào)味即可。涼后很酥香哦！

小訣竅

1、炸花生米用的冷鍋冷油，慢慢小火加熱，這樣花生米比較容易炸透。

2、后炒干辣椒段和花椒時，鍋里底油只用放一點，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，這樣可以更辣更麻。

炒花生米的不要扔掉，可以重復使用，把里面的香料渣過濾出來，將放進盒子里或者袋子里保存，下次還可以繼續(xù)使用，不用擔心浪費。自制五香花生，不烤不炸不用一滴油，咸香酥脆，好吃又入味，以上就是我?guī)Ыo大家的五香花生的正確做法，不用烤，不用炸，不需要一滴油，只需簡單一炒，又香又脆又入味，非常好吃，少油更健康。生活中很多人用烤箱烤，還有的人放在鍋里炸，這樣是不對的，這樣做出做出來的五香花生吃了也不健康，想吃五香花生的朋友可以照著這個方法來試一下，保你做出好吃又香脆的五香花生。

不要烤箱不要油，做出香脆的五香花生米，是記憶中小時候的味道。我家愛吃花生，每年都是陳花生吃到新花生不間斷，眼看著這新花生快要上市了，家的花生還有很多，要趕緊吃了。吃花生我家真的很在行，花生炒貨_酒鬼花生多少錢一斤，不管是生吃不是熟吃者喜歡，總得來說更喜歡熟吃，熟吃的味道更香，而且不同的做法吃出不同的口感和味道，營養(yǎng)美味。我喜歡的就是這樣普通的食材，它是大眾皆可消費的美食，上桌可當菜，下桌可當小零嘴，是個非常經(jīng)濟實惠養(yǎng)生食材。喜歡吃花生的人不在少數(shù)，吃花生能延緩衰老，吃花生還能促進生長發(fā)育，總之常吃花生對身體好處多多。

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