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新花生不僅是能做為人人都愛的小零食,而且拿來做下酒小菜頗受人們歡迎。五香煮花生是但又美味的吃法,不需要花太多的心思,五香花生米是一道美味可口的漢族小吃,屬于上海菜系涼菜。五香花生米主要原料為花生仁,輔以西芹、胡蘿卜或黃瓜,用醬料腌制而成,制作簡單,五香味濃,宜下酒飯。酒鬼花生作為人們?nèi)粘I钪械囊坏篱_胃菜,可是十分受到人們熱愛的。不管是南方人還是北方人,不管喜歡喝酒還是不喜歡喝酒,只要有這道菜在,人們就會(huì)覺得十分的開胃。
鍋中倒入少量油,把花生米炒一下。炒熟后盛到碗里,撒入適量鹽,趁熱攪拌。后倒入適量啤酒攪拌,待涼后即可。指的是煮熟后起碼泡半個(gè)小時(shí)以上,才能完全入味,酒店一般會(huì)泡2個(gè)小時(shí)以上,因?yàn)槎际翘崆爸谱鞯模∫话憔褪前税倏说幕ㄉ?,重點(diǎn)就是對這些花生操作就行了?;ㄉ资窍戮票貍湫〔?,酒鬼花生豆_袋裝酒鬼花生,有油炸,有水鹵。天氣漸漸炎熱,油炸花生米太油膩,容易上火,不太適合這個(gè)季節(jié)吃。
所需食材:花生米、、大蒜、干辣椒、八角、花椒、香葉、桂皮、丁香、、五香粉。步驟如下:將花生米清洗干凈,挑去壞的,加入沒過花生的清水泡30秒撈出,控干水分。做酒鬼花生,直接下鍋炸是不對的,牢記3個(gè)小技巧,香酥脆不返潮酒鬼花生是花生的眾多做法中為深受大眾喜歡的一種,麻辣香脆的花生米,搭配上一杯小酒。酒鬼花生的做法:備用食材:花生1000克,鹽適量,麻椒適量,大料適量,孜然粉適量,綿白糖適量,辣椒適量,白酒適量;
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