蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下上湯娃娃菜的做法

準(zhǔn)備食材如下：娃娃菜1顆，松花蛋1個(gè)，蝦米10克，香菇3朵，蕪湖縣工作餐，鹽1/4小匙，姜(泥)半匙，高湯200毫升

具體做法如下：娃娃菜撕成小塊洗凈，干香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發(fā)，切成小塊，工作餐派送，蝦米用溫水浸泡10分鐘，皮蛋切成小塊，生姜切碎，鍋內(nèi)放1小匙油，油至三成熱時(shí)，放入姜蓉，香菇碎，蝦米炒出香味，加入皮蛋翻炒數(shù)下，加入高湯用中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮約2分鐘，加入娃娃菜，將娃娃菜在鍋內(nèi)攤平均后，加蓋大火煮至水開，轉(zhuǎn)小火燜約1分鐘，至娃娃菜變軟身后，加入鹽調(diào)味，將菜連湯盛盤，灑上蔥花即可！

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下鯽魚枸杞湯的做法

材料：

鯽魚1條，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥適量，服務(wù)員工作餐，小蔥適量，姜適量

做法

1、鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側(cè)魚身都用刀劃3個(gè)口子。

2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

3、把魚放入砂鍋或湯鍋內(nèi)，加入適量的水，蕞少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。

4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。

5、20分鐘后，再加入金針菇。

6、5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。

蕪湖虎盛盒飯公司小編給大家介紹下干烤大蝦的做法

主料：對蝦1000克 姜25克 小蔥25克

輔料：料酒15克 味精2克 鹽10克 胡椒粉3克 香油35克 白砂糖30克

制作工藝：

1、蔥去根須，洗凈，切絲，姜洗凈，切絲

2、將大蝦去頭須劃水，去掉沙腸，取煸鍋上火燒熱，注入少許香油，團(tuán)體工作餐，將大蝦下鍋兩面煎紅

3、投入蔥姜絲一半，放料酒、鹽、胡椒粉、味精、少許白糖、清水

4、大火燒開后用小火烤7～8分鐘，將大蝦擺入盤中

5、原汁上火，收汁再放入少許白糖，投入另一半蔥，姜絲，燒煮

6、汁收濃時(shí)淋少許香油，澆在大蝦上即可

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