“天熱容易上火，做下酒菜別總是油炸花生，試試水煮的吧！當(dāng)零食或者下酒菜都特別棒，不上火又營(yíng)養(yǎng)，老公喝酒愛(ài)吃它。下面把詳細(xì)的做法分享給大家，喜歡的小伙伴們快快收藏吧！”花生800克輔料鹽10克八角5個(gè)桂皮兩塊干辣椒3個(gè)五香花生的做法1.先把花生洗凈泥巴。2.把花生一個(gè)個(gè)捏開(kāi)，五香花生米_酒鬼花生廠家，檢查一下有沒(méi)有壞的，把壞的丟掉。這一步不可忽略哈！花生捏開(kāi)一點(diǎn)更容易入味，不然煮半天都沒(méi)味道就不香了。3.把香料洗干凈。還可以按照自己的口味加一些香料，我們家做鹵煮一般就這幾樣。4.把花生倒入鍋中，放入香料，撒入鹽，倒入清水蓋過(guò)花生。5.開(kāi)中火鹵煮半小時(shí)，后轉(zhuǎn)大火收干點(diǎn)水份，這樣花生更入味，注意看著火別燒鍋哈！6.煮好的花生特別香，可以直接吃，也可以像作者一樣放在陽(yáng)臺(tái)上，邊曬邊吃。烹飪技巧這份美味健康的零食、下酒菜

花生米富含適豐富營(yíng)養(yǎng)，中藥適用于營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、缺少等癥，但花生米含油量高達(dá)50%以上，從飲食健康角度以及口感角度考慮，應(yīng)當(dāng)在烹飪前先水煮后涼干，再入菜?；ㄉ俏覈?guó)的傳統(tǒng)干果，現(xiàn)在市面上流行的吊爐花生就是用很好吃的風(fēng)味小吃，家常的話個(gè)人認(rèn)為一般有以下幾種做法比較方便且好吃。1.帶殼水煮花生，花生入涼水漂洗后，座鍋根據(jù)花生量添水，加八角（北方稱大料），香，2片香葉，鹽適量，少許味精，還可根據(jù)口感喜愛(ài)加入花椒、辣椒等挑梁，可做小吃也可做下酒菜，口感軟糯，風(fēng)味俱佳。

怎樣制作五香花生米

主要原料 整齊、無(wú)損的花生米，、大料、花椒、蒜。

設(shè)備用具 大炒鍋、鐵篩。

制作方法

1．拌料：按每5公斤花生米，加500克、50克蒜、5克花椒的比例備料。將花椒、大料、鹽等放入容器中，并加入去皮搗碎的大蒜，然后將淘洗干凈的花生米放入容器中與調(diào)料混合。再倒入開(kāi)水至全部浸泡花生米為止。加上蓋浸泡2～3小時(shí)，撈出攤開(kāi)晾干。

2．翻炒：在一口洗凈晾干的大鍋里放入干凈的砂粒，用火炒熱后，及時(shí)倒入晾干的花生米。炒至有噼啪聲響，用手捻動(dòng)花生易脫皮時(shí)，改用文火再炒幾分鐘即可出鍋。篩去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的過(guò)程中，要經(jīng)常攪動(dòng)，以免花生米燒焦炒糊。

貴陽(yáng)炒貨食品_酒鬼花生生產(chǎn)廠家-益然香食品由郯城益然香食品有限公司提供。郯城益然香食品有限公司擁有很好的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認(rèn)證會(huì)員，點(diǎn)擊頁(yè)面的商盟客服圖標(biāo)，可以直接與我們客服人員對(duì)話，愿我們今后的合作愉快！