面包糠制作方法

我們都知道要想油炸一些美食時，是一定要【面包糠】才可以完成。

例如：炸雞翅、炸雞排、炸蝦、炸洋蔥卷等等，都需要這三個重要的步驟：淀粉→雞蛋→面包糠。關(guān)鍵的一樣?xùn)|西就是面包糠，因為只有裹上面包糠以后，才能炸出外香內(nèi)酥的美食，鎖住肉汁離的水分，保持鮮嫩的口感，如果缺少面包糠，面包糠哪家好，外形和味道會有天壤之別。

可是有時候想炸什么東西了，在家里東翻西找就是沒有面包糠，怎么辦呢？這時又懶得去超市賣，價格不便宜不說，只要是還有添加劑。今天教你一個好法子，自己做面包糠，再不用著急東翻西找和去超市了。

自制面包糠

對于面包糠來說，這是一種很有營養(yǎng)的食物，對我們的健康也有好處，因為面包糠的蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸，面包糠中的鐵、錳、鋅等微量元素也很豐富，比普通谷物更豐富。而且我們吃面包糠的時候，面包糠批發(fā)廠家，還有豐富的膳食纖維，諸城面包糠，可以起到非常好的營養(yǎng)*作用。

面包糠中含有的煙酸非常豐富。這些物質(zhì)可以幫助我們促進身體的新陳代謝，也有利于增強我們的能力。同時，它還能起到很好的擴張小血管、降低血液中膽固醇含量的作用，對我們的健康有意義。

面包糠中的一些黃酮類化合物也非常豐富，可以起到、平喘、祛痰等多種作用。這對我們解決肺部不適是有意義的，蕎麥有作用。另外，吃了之后也有糖的作用。

炸雞腿。

雞腿清洗干凈以后，打上兩個花刀，然后放入鹽，料酒，生抽，老抽，蔥姜蒜，白糖進行腌制入味。

雞蛋打散做成雞蛋液，把腌制好的雞腿放入雞蛋液中，裹上一層蛋液，面包糠批發(fā)價格，然后在面包糠里打個滾，這樣粘上薄薄的一層面包糠。

油溫七成熱，放入雞腿進行炸制，炸熟透以后撈出控干油擺盤即可食用。

炸雞柳。

選擇雞胸脯肉清洗干凈，切成細長條，放入盤中，加入生抽，料酒，鹽，蔥姜蒜，白糖進行腌制入味。

腌好以后取出裹上一層淀粉，再裹上面包糠。

放入七成熱的油鍋中炸熟，撈出控油即可。

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