蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下米粉肉的做法

1、五花肉切片，初學(xué)者冷凍后切會(huì)很容易；生姜切片

2、將切好的五花肉放入容器內(nèi)，放入姜片、蒜瓣、兩個(gè)大料瓣，加入適量鹽、糖、料酒、醬油、蠔油、郫縣豆瓣、豆豉、十三香。少許老抽提色。根據(jù)個(gè)人口味也可加入甜面醬或腐乳1汁。

3、將肉與調(diào)料拌勻，攪拌五分鐘。如果太干，加些清水，否則難以腌制入味，而且加入米粉后太干無(wú)味。以容器底部剩余一公分液體為宜。拌勻后，腌制2小時(shí)。

4、腌制完成，加入蒸肉粉拌勻。蒸肉粉超市均有售，若有閑情可以自己制作：糯米、大米一比一，平底鍋培至金黃出鍋捏碎即至小粒即可。

5、開(kāi)鍋上氣，工作餐哪里有，中火蒸制兩小時(shí)即成。出鍋后取一精美大盤(pán)，將肉倒扣，大菜即成。飽口福、宴賓客，美哉，過(guò)癮。

蕪湖工作餐公司小編要給大家介紹麻婆豆腐怎么做。

材料：豆腐(北)300克 、豬肉(肥瘦)100克 、色拉油20克、芡粉5克、豆瓣辣醬30克、姜10克、醬油5克、味精5克、料酒10克、香油5克、花椒粉10克、小蔥10克

做法步驟：

1、豆腐切成2厘米見(jiàn)方的小塊，用熱水氽過(guò)，備用。

2、炒鍋中倒入油，豬肉(絞碎)用辣豆瓣醬、姜末炒酥，蕪湖縣工作餐，倒入高湯與豆腐、醬油、味精、酒以小火同煮。

3、至湯汁快干時(shí)，醫(yī)院工作餐，即可用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡，盛盤(pán)供食，撒上麻油、蔥花、花椒粉以增香味。

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下蘿卜絲鯽魚(yú)湯的做法

1、鯽魚(yú)宰殺后清理干凈，在鯽魚(yú)兩面各斜切幾刀。

2、灑上精鹽，用手搓勻入味。

3、炒鍋燒熱放進(jìn)油，晃動(dòng)鍋使油沾滿(mǎn)鍋底。

4、把腌好的鯽魚(yú)放進(jìn)炒鍋，工作餐派送，用小火煎。

5、待一面煎好后，把鯽魚(yú)翻過(guò)來(lái)煎另一面，直至鯽魚(yú)兩面煎到金黃色。

6、鍋里倒進(jìn)清水，放進(jìn)幾片生姜。

7、開(kāi)大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮，幾分鐘后魚(yú)湯就能燉成奶白色。

8、白蘿卜洗凈后切成細(xì)條。

9、把蘿卜條倒進(jìn)炒鍋，大火煮開(kāi)煮5分鐘左右至蘿卜條變色透明，魚(yú)湯煮好。

醫(yī)院工作餐-蕪湖虎盛工作餐-蕪湖縣工作餐由蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司提供。蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司位于蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前蕪湖虎盛餐飲在賓館、餐飲中享有良好的聲譽(yù)。蕪湖虎盛餐飲取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。蕪湖虎盛餐飲全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。