餐飲服務的“怎么辦”，服務員這樣應變就對了

客人有傷心事，心情不好時，怎么辦？

（1）細心觀察和掌握客人的心理動態(tài)，做好服務工作；

（2）盡量滿足客人的要求，客人有事要盡快為他辦妥；

（3）態(tài)度要和藹，服務要耐心，語言要精練；

（4）要使用敬語安慰客人，不要喋喋不休，福州蝦怕怕，以免干擾客人；

（5）對客人的不幸或傷心事，要抱同情的態(tài)度，不能聚在一起議論、譏笑、指點客人或大聲談笑打鬧等；

（6）及時向上級反映，必要時采取適當?shù)姆婪洞胧?，確?？腿说陌踩?。

  餐飲人牢記這些原則，上級將加倍信任你

不謀三決策

1、不要參謀領導做項目投資決策：

你的位置比較低，格局沒有領導大，所以你沒有領導看得遠，看得準。這個時候你替領導餐，很有可能，你的錢包等一是影響領導，zui后下階段，從而影響領導對項目的決策。

2、不要參謀領導說私人之事：

涉及到領導私事的，千萬不要給領導瞎參謀，福州蝦怕怕加盟，防止著火燒身。

3、不要參謀如何做競選：

這種事事關領導的前途，你這個級別還是不要參謀的好，有一句話說的非常好，級別不到，福州蝦怕怕加盟價格，不要胡鬧。

不想員工離心，福州蝦怕怕招商，這些錯誤餐飲店長千萬別犯

1、傲慢自負——無論是誰，有這種性格，將會毀滅工作環(huán)境。

自信過了就是變成了自負！特別是當團隊有點小業(yè)績，年底得到老板賞識的時候，這種病極容易出現(xiàn)在不成熟的店長身上，要知道這個時候，“敵人”或許早已經(jīng)用槍口瞄準了你，這極有可能成為在“業(yè)績”中死去的將軍。

2、易怒——隨隨便便就在公司里面發(fā)怒的老板，不是一個好老板。

情緒化是店長的天敵，但是這個錯誤是出現(xiàn)非常高的一個壞習慣，不要讓發(fā)脾氣成為你的一種習慣！

福州蝦怕怕加盟價格-福州蝦怕怕-福建抖一廚餐飲加盟由福建抖一廚餐飲管理有限公司提供。行路致遠，砥礪前行。福建抖一廚餐飲管理有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，與您一起飛躍，共同成功!