突出“農(nóng)”味、盡展“土”色

“鄉(xiāng)土味”是“農(nóng)家樂”的特色，也是“農(nóng)家樂”的根?！霸肌⑸鷳B(tài)、新奇”的特點已經(jīng)成為游客追求的生態(tài)旅游新時尚，所以在經(jīng)營時，不妨迎合顧客的需求，吸引客源。

材料供應(yīng)要新鮮，蘇州東山農(nóng)家樂預(yù)定，烹飪土法效果好。蔬菜是農(nóng)民自家菜園里現(xiàn)摘的，魚是從水塘里現(xiàn)捕的，家禽是后山竹林里現(xiàn)捉的?？梢杂捎慰妥约喝ゲ烧?，去打撈，去新鮮捕i捉。植物要多上桌，蘇州東山農(nóng)家樂住宿，新鮮是農(nóng)家菜對城里人i大的吸引。農(nóng)家菜的特色是原汁原味、淳樸自然，所以不要盲目學(xué)習(xí)賓館的菜肴，少加調(diào)味料，保留傳統(tǒng)柴火灶頭，使用農(nóng)家的傳統(tǒng)做法。

房前屋后多綠化，農(nóng)村舊物是寶貝。村子周邊的山林、竹林是天然的資源，房前屋后就要靠自己來綠化美化。此外，不要認為農(nóng)村的舊東西會被城里人笑話，這些舊物珍貴，能吸引城里人來農(nóng)家游玩。所以要保留、恢復(fù)舊的農(nóng)具、炊具、生活用品。

河流淤塞說在距今2萬至1.5萬年的第四紀(jì)更新世末玉木冰期時，蘇州東山農(nóng)家樂哪里好玩，海水太湖春景東退，古太湖海灣消亡，太湖地區(qū)與東海陸架相連，成為廣袤的古長江三角洲沖積平原，平原植被為溫帶草原或疏林草原。全新世中期（距今7500-2500年），隨著氣候轉(zhuǎn)暖，海面回升到今海平面附近。由于長江和錢塘江沙嘴的形成，太湖平原成為大型集水洼地。西部山區(qū)原向東北注入長江的荊溪和東流入海的苕溪等，因河流下游被淹，比降減少，入海河道宣泄不暢，河泥沙淤積嚴(yán)重，而改道匯集于這碟形洼地中。海潮倒灌及平原地下水位抬升，致使低洼地積水沼澤化，形成分散的小型湖泊群。各個小湖泊面積逐漸擴大而匯成大湖。加上后來東岸出湖河道漸趨淤塞，湖水蓄積量的增加及湖中i風(fēng)浪潮流對湖岸的侵蝕，湖面面積進一步大，遂成現(xiàn)今的太湖。

蘇州東山望湖樓農(nóng)家樂，成立于2005年，坐落于蘇州東山尚錦小長灣，比鄰太湖，蘇州東山農(nóng)家樂，與太湖三山島隔湖相望，湖光山色盡收眼底。環(huán)境得天獨厚，是一家集吃住游、休閑娛樂、農(nóng)家風(fēng)情于一體的理想休閑旅游度假場所。

“農(nóng)家樂”發(fā)展要以“家”為形?！稗r(nóng)家樂”應(yīng)該以家庭為單位，不求全，不求大，其形應(yīng)該體現(xiàn)出“家庭”的形態(tài)。既然是“家”，其規(guī)模就應(yīng)該適度，不應(yīng)貪大求洋;發(fā)展應(yīng)該特色化，不應(yīng)大眾化。平江縣盤石洲村“農(nóng)家樂”就是以土、特、多而著i名。所以，“家”是農(nóng)家樂的載體，無家不以成“農(nóng)家”。

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