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防腐劑的配合使用。

各種防腐劑都有一定的作用范圍，沒有任何防腐劑能抵抗食品中可能出現(xiàn)的所有性微生物。

醫(yī)學知識表明，懷化印度尼西亞辛癸酸甘油酯，許多微生物對一定的防腐劑有抗藥性。

這兩種情況降低了防腐劑的效果。為了彌補單一使用防腐劑的缺陷，可以配合使用不同作用范圍的防腐劑。

防腐劑的配合使用擴大了作用范圍，增強了抗微生物的效果。

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BHT二丁基羥基。

［概述］二叔丁基-6-、3，5-二叔丁基-4-羥基，簡稱BHT。分子式C15H24O，分子量為220.36。

[特征]在69.5℃~70.5℃的熔點(純品為69.7℃)，印度尼西亞辛癸酸甘油酯代理，沸點265℃。

加熱相當穩(wěn)定，加熱時隨水蒸氣揮發(fā)。

與金屬離子接觸，尤其是鐵離子，不顯色，具有良好的抗氧化作用。

不易溶于水，甘油和丙二醇，印度尼西亞辛癸酸甘油酯生產廠家，可溶于多種溶劑，

溶解度為：乙醇(20℃)25%，豆油(25℃)30%，棉籽油(25℃)20%，印度尼西亞辛癸酸甘油酯批發(fā)供應，豬油(40℃)40%。

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具有防腐劑特性的防腐劑可以減少其使用，保證消費者攝入的主要是食品，而非防腐劑。

價格合理，使用方便；也就是說，在使用中不需要特殊的設備和操作，對食品的制造成本影響很小。

防腐劑與物理防腐方法相結合。防腐蝕和加熱相結合的方法。

試驗表明，當存在防腐劑時，殺滅微生物的所需溫度，比無防腐劑時要低得多，所需時間要短得多。

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