蕪湖虎盛食堂承包公司小編給大家介紹下奶香南瓜羹的做法

材料：南瓜250g、牛奶50ml、白砂糖、淀粉適量

步驟

1.南瓜去皮備用

2.將南瓜切成薄片

3.切好的南瓜放入鍋中隔水蒸熟

4.將蒸熟的南瓜、白糖放入料理機中攪打成南瓜泥。(視南瓜水分大小，如果水分少可以加些開水)

5.南瓜糊倒入鍋中，南陵食堂外包，小火煮到有小氣泡冒上來后

6.將少許淀粉放入牛奶或是淡奶油中攪拌均勻，企業(yè)食堂外包，倒入鍋中與南瓜糊一起小火煮熟即可。

食堂承包公司小編介紹食堂砧板員崗位職責

1、要準確掌握就餐人員進餐情況和原材料的供應情況。按菜單品種，將要供應的制菜原料備用齊全，并充分做好營業(yè)前的準備工作。

2、嚴格執(zhí)行配菜手續(xù)，按經營的菜單配菜，并按先后次序，切配要及時準確，做到不積壓、不錯亂、不疏漏。

3、掌握進貨價格，根據經營的菜單，按價、按貨、按量進行配菜。

4、加工精細，刀工標準，配料齊全。

5、要充分運用原料的可用部分，不亂丟棄可用食品。

6、如遇原料不新鮮，應及時處理，不許留在灶臺上。

7、切配、腌制各種烹調原料。

8、妥善保管、貯藏未用完的烹調原料、各類食品、調味料等，食堂外包公司，以確保原料新鮮。

9、收拾后清理和打掃本崗位的衛(wèi)生。

食堂承包應遵守哪些相關規(guī)定：

“承包”準確的說應是“承包經營管理”，是指企業(yè)與承包者間訂立承包經營合同。

將企業(yè)的“經營管理權”全部或部分在一定期限內交給承包者，工廠食堂外包，由承包者對企業(yè)進行經營管理，并承擔經營風險及獲取企業(yè)收益的行為。

由于承包只是企業(yè)經營管理的一種補充措施，不能消滅、變更原有企業(yè)或創(chuàng)設新的企業(yè)，也不能改變原有企業(yè)的法人地位。

名稱和經營范圍。承包者與被承包的企業(yè)間所存在的是一種合同關系。

因此，承包經營可采取公開招標方式進行。

也可根據董事會決議或股東會決議由原有企業(yè)直接與承包者（自然人、個體工商戶以及第三方企業(yè)均可）簽訂承包經營協議。

承包經營管理只是解決部分企業(yè)因經營管理不善導

致虧損的一種補充措施，一般而言，只要合同雙方意思表示真實有效，且不違反法律法規(guī)的效力性禁止性規(guī)定，則該承包經營協議有效。

同時，承包經營協議屬于無名合同，適用于《中華人民共和國合同法》總則的相關規(guī)定。

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