白糕

白糕是人們喜愛的點心之一，其味是天然的糯米清香味道，甜中有回味，老少皆宜。

原料

糯米粉100克，大型月餅加工電話，黏米粉50克，中秋月餅加工電話，植物油1小勺，溫水100毫升

做法

1.糯米粉、黏米粉裝入容器中。

2.加入1小勺植物油。

3.加入溫水，混合所有材料，和好面團(tuán)。

4.把面團(tuán)放入容器中上鍋蒸35分鐘。

5.蒸至面團(tuán)表面光亮，從鍋中取出，放涼。

6.脫模后裝入盤中，裝飾即可。

九、紅豆椰汁糕

材料：紅豆25g 玉米淀粉50g 椰漿15og 鮮奶250g 砂糖35g做法：

1、紅豆25g用開水浸泡半小時

2、放入鍋內(nèi)，加入清水煮約半小時至熟

3、將其余材料全部倒入鍋內(nèi)

4、用小火慢慢煮制，一邊煮一邊不時攪動以免結(jié)塊

5、直至煮成粘稠成固態(tài)

6、加入事先煮熟的紅豆，攪拌均勻

7、倒入碗內(nèi)，放涼后用小刀沿邊沿脫模

8、倒扣在盤上切件即可

7、熬到細(xì)砂糖完全融化，鍋里開始出現(xiàn)大面積的泡沫，這個時候我們就可以用筷子來試一下糖漿是否熬好了，兩根筷子蘸一下糖漿，分開筷子時能出現(xiàn)輕微的拉絲狀態(tài)就可以了；

8、熬糖漿時要一直盯著鍋里看，全程中小火大約3～4分鐘，然后轉(zhuǎn)小火倒入剛剛炸好的面條，加上自己愛吃的果，我加了蔓越莓和葡萄干，中式月餅加工電話，后還加了一些黑芝麻，做出來不僅香，顏色也會比較好看；9、用鏟子先翻拌均勻，然后倒入鋪好油紙的烤盤里，用另外一張油紙蓋上壓平，剛倒出來是比較燙的，臺灣月餅加工電話，是用一個木板用力壓平，后就是等待放涼了，一定要涼透以后再切開，沙琪瑪就做好了；

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