酒鬼花生聽到這個名字，給人感覺是特別愛喝酒的人，才會吃的一款下酒菜，酒鬼花生豆_袋裝酒鬼花生，但是我不愛喝酒，也喜歡吃這款花生米，用來當零食，特別的好。也可以用涼水浸泡花生米，但是用的時間比較長，兩者相比較，用熱水泡花生米有效的縮短了花生米浸泡的時間。以前不會做飯的時候，總想著酒鬼花生，做著有多么的難，經(jīng)過摸索后來才知道，原來做酒鬼花生是這么的簡單快速，而且做好后又香又脆

香辣風云蠶豆原料：凍蠶豆，500克干辣椒100克，椒鹽50克，淮鹽10克味精25克，白糖10克。蠶豆，別名南豆、胡豆等，屬于豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。2、今天老劉就來分享一下“海苔油酥豆瓣”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下，而喝酒必備的下酒菜，除了雞鴨魚肉等葷菜之外，嘎嘣脆的小吃，也是必不可少的。蠶豆雖然現(xiàn)在是越來越被冷落，但酥脆的五香蠶豆美食，一點不比花生差，尤其是下酒，簡直讓小編心悅誠服，喜歡喝酒的你不妨試試。

花生米被炸制好以后重新在鍋底倒入少量的油，將準備好的花椒和干紅辣椒段全部倒入到鍋中爆香，爆香時鍋內(nèi)一定要少放油，開火慢慢炸，做酒鬼花生，直接下鍋炸是不對的，牢記3個小技巧，香酥脆不返潮酒鬼花生是花生的眾多做法中為深受大眾喜歡的一種，麻辣香脆的花生米。酒鬼花生的做法：備用食材：花生1000克，鹽適量，麻椒適量，大料適量，孜然粉適量，綿白糖適量，辣椒適量，白酒適量；

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