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液態(tài)釀酒設(shè)備教您怎么辨別真假酒
目前我國17種國家公布、認可的名白酒大多使用鋁質(zhì)金屬防偽蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴(yán)密。若是產(chǎn)品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。
把酒瓶(指無色或淺色透明的玻璃瓶)拿在手中,慢慢地倒置過來,對著陽光或燈光觀察瓶的底部,液態(tài)釀酒設(shè)備,如有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)多;如酒液不失光不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質(zhì)量較好。
好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的:紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,固態(tài)液態(tài)釀酒設(shè)備,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母,則大小規(guī)格一致。上述特點中有一點不具備,固態(tài)液態(tài)兩用釀酒設(shè)備,就可斷定是假酒、劣酒。此外,現(xiàn)在有很多白酒在包裝盒或瓶蓋上,使用激光全息攝影防偽標(biāo)識。
用液態(tài)釀酒設(shè)備生產(chǎn)有什么優(yōu)點呢?本文我們就一起來了解一下。
一、液態(tài)釀酒設(shè)備技術(shù)簡單
用傳統(tǒng)釀酒設(shè)備釀酒技術(shù)為:質(zhì)料→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒;熟料高產(chǎn)釀酒技術(shù)為:熟料糧食 酒曲 水→發(fā)酵→蒸餾→成品酒。
二、液態(tài)釀酒設(shè)備省本錢、時間
直接將熟料加酒曲加水即發(fā)酵產(chǎn)酒,比傳統(tǒng)技術(shù)省燃料50%,省產(chǎn)地和人力50%,500斤液態(tài)釀酒設(shè)備,省時間50%,蒸酒和蒸料幾乎在時間上是一起完結(jié)。
固態(tài)液態(tài)釀酒設(shè)備的運用
固態(tài)釀酒設(shè)備適用傳統(tǒng)固態(tài)法白酒生產(chǎn)制造,生產(chǎn)流程繁雜,較為耗時費力,費然料出酒率低,大自然成本費就高,可是做出的酒口味好,是液態(tài)釀酒作法做出的酒不可以類比的,可是因為即費勁又燒錢,因此如今液態(tài)釀酒的也多,可是味兒比不上傳統(tǒng)固態(tài)液態(tài)釀酒設(shè)備做出的酒好吃。
因此一切一個品牌酒或是是散賣的純糧酒要是是固態(tài)釀酒設(shè)備做出的酒大自然全是比液態(tài)釀酒設(shè)備做的酒要貴,當(dāng)然這都是有效的,固態(tài)釀酒的具體方法以前的稿子早已提及過,再此已不過多闡釋。要是沒有做酒工作經(jīng)驗的盆友想學(xué)習(xí)培訓(xùn)傳統(tǒng)固態(tài)酒的作法,能夠到液態(tài)釀酒設(shè)備廠來學(xué)習(xí)培訓(xùn)。熱烈歡迎大伙兒前去學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
企業(yè): ?曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司
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