搭配

⑷雞肉 栗子

作用:補x血(補x血食品)養(yǎng)身，適于貧x血之人。原理:雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

⑸瘦肉 大蒜

作用:促進血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強體質(zhì)。原理:瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質(zhì)。

(6)豆腐 海帶

加碘又補鈣豆腐及其大豆制品，營養(yǎng)豐富，價格便宜，能補充人體需要的蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素 B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皂角甙，能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，福建長虎土筍凍，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解;但皂角甙又可促進碘的排泄，...

飲食誤區(qū)

誤區(qū)二:煲湯時間越長營養(yǎng)越多

人們認為煲湯時間越長，湯里的營養(yǎng)越多。以燉骨頭湯為例，很多人認為熬得時間越長，骨頭里的鈣質(zhì)才能全跑出來，長虎土筍凍價格，燒煮時間少則一二個小時，多則三五個小時，有的甚至燒一天。殊不知，這種無謂的燒煮是毫無科學(xué)道理的。營養(yǎng)學(xué)家指出，長虎土筍凍是什么，食物過多地在高溫下燒煮，時間越長，損失的營養(yǎng)越多。人們平常愛喝的骨頭湯，無論多高溫度，長虎土筍凍批發(fā)價，花多長時間，都不能將骨內(nèi)的鈣質(zhì)完全溶出，這是因為動物骨骼中所含的鈣質(zhì)不易被分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質(zhì)。正確的方法是將骨頭砸開，然后放入一定冷水，在爐火中慢慢加溫，燒開后加一點醋，使骨頭中的磷、鈣溶解到湯內(nèi)，整個加熱過程以一小時左右為宜。這樣煲出來的湯既有營養(yǎng)又鮮美可口。

1、吃喝。

《書·酒誥》:"爾乃飲食醉飽。"宋張齊賢《洛陽縉紳舊聞記·焦生見亡妻》:"滿身及手足多棘刺，血污狼藉，不飲食，不知親疎。"《史記·孝武本紀(jì)》:"因巫為主人，關(guān)飲食。所欲者言行下。"清紀(jì)昀《閱微草堂筆記·灤陽消夏錄五》:"﹝聶松巖﹞言其鄉(xiāng)有與狐友者，每賓朋宴集，招之同坐。飲食笑語，無異于人，惟聞聲而不睹其形耳。"

2、指飲品和食品。

《詩·小雅·楚茨》:"苾芬孝祀，神嗜飲食。"鄭玄箋:"苾苾芬芬有馨香矣，女之以孝敬享祀也，神乃歆嘗女之飲食。"宋蘇軾《和王鞏六首并次韻》之一:"況子三年囚，苦霧變飲食。"《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第五四回:"他自從聽了那朋友這句話之后，連人家送他的飲食也不敢入口，恐怕人家害他。"巴金《三一》:"他吞了這些話，好像吞下好的飲食。"

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