蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下粉蒸肉的做法

主料：豬肋條肉 蓮藕

輔料：稻米 甜面醬 白砂糖 胡椒粉 黃酒 桂皮 八角 小蔥 丁香

調(diào)料：姜 鹽 味精 醬油 腐乳1汁

做法：

1、將豬肉切成4厘米長(zhǎng)，2.5厘米寬，1厘米厚的長(zhǎng)條，用布搌干水分盛缽中；

2、搌干水分的豬肉加精鹽，醬油、甜面醬、腐乳1汁、姜末、黃酒、味精、白糖一起拌勻，腌漬5分鐘；

3、將稻米下鐵鍋中置微火上炒5分鐘，至成黃色時(shí)，加桂皮、丁香、八角再炒3分鐘起鍋；

4、炒好的稻米磨成魚(yú)籽大小的粉粒，制成五香米粉；

5、老藕刮洗干凈，去掉藕1節(jié)，切成3厘米長(zhǎng)、1厘米粗的條6.藕條內(nèi)加精鹽、五香粉25克拌勻，餐廳工作餐，放入缽內(nèi)入味；

6、將腌漬好的豬肉用五香粉再拌勻；

7、將拌勻的五香粉的豬肉，皮貼碗底，整齊地碼在碗內(nèi)，兩邊鑲?cè)鈼l；

8、盛豬肉的碗與盛藕的缽一起放入籠屜內(nèi)，用旺火蒸1小時(shí)取出；

9、先將蒸藕放入盤(pán)內(nèi)墊底，然后將蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、蔥花即成。

蕪湖盒飯公司小編今天給大家介紹下醋溜白菜的做法。

原料：白菜梆500克/大蔥1節(jié)/干紅辣椒8顆/醋3湯匙/醬油1湯匙、糖2湯匙、鹽1茶匙、水淀粉少許、香油1/2茶匙

1、白菜梆洗凈，從中間切開(kāi)，然后將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。

2、大蔥切片備用。干紅辣椒，用紙巾擦凈，剪開(kāi)備用。鍋中倒入油，待油5成熱時(shí)，放入干紅辣椒，工作餐哪家好，爆出辣椒香味后，馬上放入大蔥，隨后倒入白菜翻炒1分鐘

3、再依次倒入醋、醬油、糖和鹽，翻炒3分鐘，待白菜出湯后，淋入水淀粉，用鏟子沿同一方向攪拌勾芡，蕞后淋入香油，翻炒一下即可。

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下烤韭菜的做法

準(zhǔn)備食材如下：韭菜1小把，色拉油少許，鹽少許，孜然適量，胡椒粉適量，辣椒粉適量，白芝麻少許

具體做法如下：韭菜擇好洗凈，焯水（10秒即可）控干，將控干的韭菜裝盤(pán)，淋入少許油，蕪湖工作餐，均勻撒入辣椒粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉、鹽、糖，辦公室工作餐，再次淋入少許油，入烤箱 2~3 分鐘，食用前撒些熟芝麻即可。

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