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隨著經(jīng)濟的發(fā)展,大腸菌群檢測儀,人口的增加,不少地區(qū)水資源短缺,有的城市飲用水水源污染嚴(yán)重,居民生活飲用水安全受到威脅。1985年發(fā)布的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-85)已不能滿足保障人民群眾健康的需要。為此,和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理對原有標(biāo)準(zhǔn)進行了修訂,聯(lián)合發(fā)布新的強制性國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2006)
水質(zhì)監(jiān)測能為水環(huán)境管理、污染源控制、環(huán)境規(guī)劃等提供科學(xué)依據(jù),對預(yù)防和治理水污染有重要的作用,對水環(huán)境保護、水環(huán)境健康等方面也有重要意義。
水質(zhì)監(jiān)測目的是準(zhǔn)確、及時、地反映水質(zhì)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,大腸菌群檢測設(shè)備,為水環(huán)境管理、污染源控制、環(huán)境規(guī)劃等提供科學(xué)依據(jù)。水質(zhì)監(jiān)測對水污染的控制有很大的作用,對水環(huán)境保護、水環(huán)境健康等方面也有重要意義。
水質(zhì)檢測結(jié)果的正確程度對保證水處理的順利運行有著十分重要的意義.水質(zhì)檢測的直接目的是判斷水環(huán)境的質(zhì)量狀況,有利于對水處理工藝過程的控制,使處理后的水達到規(guī)定的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),從而達到預(yù)期對水質(zhì)的要求,更好地掌控水處理設(shè)備的運行狀況.
大腸菌群并非細菌學(xué)分類命名,而是衛(wèi)生細菌領(lǐng)域的用語,它不代表某一個或某一屬細菌,而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關(guān)的細菌,這些細菌在生化及學(xué)方面并非完全一致。一般認(rèn)為該菌群細菌可包括大腸埃希氏菌、檸檬酸桿菌、產(chǎn)氣克雷白氏菌和陰溝腸桿菌等。
大腸菌群是作為糞便污染指標(biāo)菌提出來的,主要是以該菌群的檢出情況來表示食品中有否糞便污染。大腸菌群數(shù)的高低,表明了糞便污染的程度,也反映了對人體健康危害性的大小。
糞便是人類腸道排泄物,其中有健康人糞便,大腸菌群檢測裝置,也有腸道患者或帶菌者的糞便,大腸菌群檢測,所以糞便內(nèi)除一般正常細菌外,同時也會有一些腸道致病菌存在,因而食品中有糞便污染,則可以推測該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性,潛伏著和流行病的威脅,必須看作對人體健康具有潛在的危險性。
菌落總數(shù)和致病菌有著本質(zhì)區(qū)別,菌落總數(shù)包括致病菌和有益菌,菌落總數(shù)超標(biāo)也意味著致病菌超標(biāo)的機會增大,但不能直接說明致病菌超標(biāo),要進一步進行致病菌檢測。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),說明其產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況達不到基本的衛(wèi)生要求,將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的變質(zhì),使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。
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