隨著經(jīng)濟的發(fā)展，大腸菌群檢測儀，人口的增加，不少地區(qū)水資源短缺，有的城市飲用水水源污染嚴重，居民生活飲用水安全受到威脅。1985年發(fā)布的《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749－85）已不能滿足保障人民群眾健康的需要。為此，和國家標準化管理對原有標準進行了修訂，聯(lián)合發(fā)布新的強制性國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749－2006）

水質監(jiān)測能為水環(huán)境管理、污染源控制、環(huán)境規(guī)劃等提供科學依據(jù)，對預防和治理水污染有重要的作用，對水環(huán)境保護、水環(huán)境健康等方面也有重要意義。

水質監(jiān)測目的是準確、及時、地反映水質現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，大腸菌群檢測設備，為水環(huán)境管理、污染源控制、環(huán)境規(guī)劃等提供科學依據(jù)。水質監(jiān)測對水污染的控制有很大的作用，對水環(huán)境保護、水環(huán)境健康等方面也有重要意義。

水質檢測結果的正確程度對保證水處理的順利運行有著十分重要的意義.水質檢測的直接目的是判斷水環(huán)境的質量狀況，有利于對水處理工藝過程的控制，使處理后的水達到規(guī)定的水質標準，從而達到預期對水質的要求，更好地掌控水處理設備的運行狀況.

大腸菌群并非細菌學分類命名，而是衛(wèi)生細菌領域的用語，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌，這些細菌在生化及學方面并非完全一致。一般認為該菌群細菌可包括大腸埃希氏菌、檸檬酸桿菌、產(chǎn)氣克雷白氏菌和陰溝腸桿菌等。

大腸菌群是作為糞便污染指標菌提出來的，主要是以該菌群的檢出情況來表示食品中有否糞便污染。大腸菌群數(shù)的高低，表明了糞便污染的程度，也反映了對人體健康危害性的大小。

糞便是人類腸道排泄物，其中有健康人糞便，大腸菌群檢測裝置，也有腸道患者或帶菌者的糞便，大腸菌群檢測，所以糞便內除一般正常細菌外，同時也會有一些腸道致病菌存在，因而食品中有糞便污染，則可以推測該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性，潛伏著和流行病的威脅，必須看作對人體健康具有潛在的危險性。

菌落總數(shù)和致病菌有著本質區(qū)別，菌落總數(shù)包括致病菌和有益菌，菌落總數(shù)超標也意味著致病菌超標的機會增大，但不能直接說明致病菌超標，要進一步進行致病菌檢測。食品的菌落總數(shù)嚴重超標，說明其產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況達不到基本的衛(wèi)生要求，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的變質，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

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