花生米被炸制好以后重新在鍋底倒入少量的油，將準(zhǔn)備好的花椒和干紅辣椒段全部倒入到鍋中爆香，爆香時鍋內(nèi)一定要少放油，開火慢慢炸，做酒鬼花生，酒鬼花生生產(chǎn)廠家，直接下鍋炸是不對的，牢記3個小技巧，香酥脆不返潮酒鬼花生是花生的眾多做法中為深受大眾喜歡的一種，麻辣香脆的花生米。酒鬼花生的做法：備用食材：花生1000克，鹽適量，麻椒適量，大料適量，孜然粉適量，綿白糖適量，辣椒適量，白酒適量；

浸泡過的花生米外皮很容易就剝掉了，接著再把剝皮的花生米掰成兩片，裝入一個干凈的塑料袋放入冰箱冷凍室冷凍一天一夜（不過凍兩天效果更好哦）。自制酒鬼花生的做法圖文步驟，接著我們把干辣椒清洗一下，切成辣椒絲備用。時間到后取出花生米，放到室溫下稍微解凍（能輕松掰開即可），然后起鍋，冷油入鍋，花生米也是冷油倒入鍋里，開大火炸至花生米稍微變黃就可以關(guān)火了（火越大炸出來的花生米就越脆，一定要等到稍微發(fā)黃的時候就關(guān)火，因為油還有余溫，出鍋的花生是硬硬的就是炸好了，如果發(fā)軟就是火太小了）。

經(jīng)過幾次的實驗，我總結(jié)出了一套去皮省事，酒鬼花生批發(fā)，不用油炸，吃起來卻不失美味的做法?；ㄉ?00克郫縣豆瓣醬2大勺花椒1大勺麻椒1大勺香葉2片八角2個紅辣椒10個糖1/2勺鹽、花椒粉、辣椒粉，胡椒粉、雞精適量酒鬼花生食材介紹花生500克，萊蕪酒鬼花生，郫縣豆瓣醬2大勺，花椒1大勺，麻椒1大勺，香葉2片，酒鬼花生廠家，八角2個，紅辣椒10個，糖1/2勺，鹽適量，花椒粉適量，辣椒粉適量，胡椒粉適量，雞精適量，酒鬼花生的做法步驟，準(zhǔn)備食材。空氣不用預(yù)熱，直接放入花生米。

酒鬼花生廠家-萊蕪酒鬼花生-柴旺食品由郯城縣柴旺食品有限公司提供。郯城縣柴旺食品有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支技術(shù)過硬的員工隊伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。柴旺食品——您可信賴的朋友，公司地址：山東省臨沂市郯城縣碼頭鎮(zhèn)東愛國村，聯(lián)系人：柴經(jīng)理。