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深度剖析火鍋行業(yè)的發(fā)展前景
自改革開放以來,我國餐飲行業(yè)已經(jīng)連續(xù)十多年保持兩位數(shù)增長幅度的發(fā)展勢頭,經(jīng)營業(yè)績不斷跨越新臺階,其中火鍋業(yè)的發(fā)展尤其迅猛和突出。餐飲業(yè)的發(fā)展,是以社會經(jīng)濟(jì)和人民生活需求條件為基礎(chǔ)的。當(dāng)前和今后一段時期,隨著我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷增強(qiáng)和居民收入水平的不斷提高以及城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快,農(nóng)村人口不斷轉(zhuǎn)入城市等社會因素,都為餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展提供了有力支撐,行業(yè)發(fā)展將進(jìn)入一個快速提升的時期,發(fā)展?jié)摿κ志薮?,對社會?jīng)濟(jì)的作用不斷加強(qiáng)。
鹵牛肉的做法五:陳皮鹵牛肉
牛肘,洋蔥,豆瓣醬,紅辣椒,泡椒,鹵肉包
1、牛肘入水氽燙一下,取出洗凈。
2、砂鍋放下牛肉,加水,黃酒,鹽,姜大火煮開,小火燜1小時。
3、熱鍋加一點(diǎn)點(diǎn)的油,小小火爆香姜,蔥,牛好?;疱?,洋蔥碎,辣椒碎,泡椒碎,放豆瓣醬炒得香香的,加入原鍋牛肉湯,鹽,糖和鹵肉包,大火煮開,小火繼續(xù)燜1小時即可。
火鍋餐飲服務(wù)急需升級和優(yōu)化!
中國是一個美食大國,餐飲行業(yè)是一個大產(chǎn)業(yè),已成為僅次于房地產(chǎn)和汽車產(chǎn)業(yè)之后的第三大產(chǎn)業(yè)。然而,餐飲行業(yè)由于地域性強(qiáng)、選擇眾多,至今還沒有形成**化的餐飲品牌。2015年,中國餐飲行業(yè)總產(chǎn)值突破了3萬億,而且增長速度超過17%,預(yù)計2020年,餐飲行業(yè)的總產(chǎn)值會突破5萬億。隨著餐飲市場行情的良好發(fā)展,國內(nèi)外一線大品牌已開始快速的擴(kuò)張布局。
企業(yè): 常熟市牛真牛餐飲管理有限公司
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