┄【江米條】┄江米條是小時候過年過節(jié)常吃的零食，外表香甜，內(nèi)里酥脆，咬開之后，在嘴里會化開的那種感覺，可是現(xiàn)在外面賣的，很少能找到那種感覺了。今天蓉兒分享的這道江米條，用料很簡單，就是糯米粉 砂糖，在家制作江米條，真材實料，吃著放心，咬開之后，在嘴里還會有慢慢化開的那種感覺，特別滿足過癮?！?食材清單 〗

面團兒：糯米粉400克 白糖60克 開水220毫升

熬糖：白糖80克 清水160毫升 白芝麻適量

〖 制作步驟 〗

1、先來和面，糯米粉300克，白糖60克，開水220毫升，攪拌均勻后繼續(xù)加100克糯米粉。

2、上手揉勻，揉成一個軟硬適中的光滑面團，不用醒發(fā)，直接移到砧板上搟開搟薄。

3、不用特別薄，厚度大約在1厘米左右，現(xiàn)在來切面條，先切成小長條，再把它搓成圓形的小面條，一根一根兒的全部搓好后整理一下。

我經(jīng)常就用雞蛋做餅、做發(fā)糕等等，口感都沒的說，今天我又帶來一款好吃的雞蛋發(fā)糕，不加一滴水，口感暄嫩，不放糖卻味道清甜，特別的好吃，白天做的時候可以多做一點，留下一些做早餐，也可以晚上冰箱冷藏發(fā)酵，第二天一早操作，也不費時間。

準備需要的食材：紅薯300克，面粉300克，雞蛋3個，酵母4克，黑芝麻適量。

步驟一：紅薯洗干凈，切片蓋上保鮮膜用微波爐叮熟，也可以用蒸鍋蒸至軟爛也是一樣的。把紅薯用小叉子碾壓成細膩的泥狀，打入三個雞蛋，雞蛋選擇的是個頭比較大一點，如果雞蛋太小就用4個。放入雞蛋后攪拌。

真味玉米面芝麻發(fā)糕

材料：普通粉300克，玉米面100克，雞蛋1個，酵母粉5克，2克，鮮牛奶適量，紅糖適量，黑芝麻20克。

做法：把所有材料除黑芝麻外混合一起，混合均勻，加入牛奶(牛奶稍加熱)，用筷子攪打面糊，然后放到溫暖處發(fā)酵。將容器刷油，把混合面倒入蛋糕模，表面撒黑芝麻。蒸鍋加水后用大火蒸30分鐘即可。

功效：健脾，滋。

注意：患者慎食。

奶香桂花糕

材料：馬蹄粉約150克(荸薺粉)、純牛奶、桂花干花約一湯勺。鮮牛奶少許，砂糖約30克、片糖約80克、水適量。

做法：將馬蹄粉壓碎壓細后加砂糖，牛奶。充分打圈打至馬蹄粉完全溶于鮮牛奶里，中秋伴手禮禮品套裝批發(fā)，略帶稠性。后放桂花干花。準備水和糖，大火燒開至片(砂)糖完全化，馬上倒入打好的桂花糊里。

注意：人慎食。

功效：除濕，利腸。

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