蕪湖虎盛團(tuán)餐配送公司小編給大家介紹下姜絲鱸魚湯

食材：

鱸魚1條(約500克)、蔥段、姜絲、料酒、鹽、胡椒粉、色拉油各適量

做法：

1、鱸魚洗凈，切成大塊，再洗凈。

2、鍋內(nèi)倒油燒熱，盒飯配送價(jià)格，將蔥段、姜絲爆香；入魚塊煸炒，加入料酒、水燒開后，撇去浮沫；用中火燒5分鐘，加入鹽調(diào)味，起鍋裝入大碗中，揀去蔥段，辦公室盒飯配送，撒上胡椒粉即可。煮魚湯的鱸要新鮮，如果魚一定鮮，湯的腥味會(huì)魚不新很重。

蕪湖快餐配送公司小編給大家介紹下百合淮山鱸魚湯的做法

材料：

鱸魚，干百合，干淮山，枸杞，姜片

做法：

1、洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊；

2、干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘；

3、熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時(shí)放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可；

4、把6碗水倒入寬口煲煮沸，盒飯配送費(fèi)用，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。

小訣竅：

鱸魚無需煎得足夠火候，三山區(qū)盒飯配送，以配合本湯中干百合和淮山清潤的味道和功效。下鹽時(shí)撒幾粒蔥花，讓整道湯水看起來色彩更豐富，更誘人。

今天我們團(tuán)餐配送的菜譜里又加了一道豆芽面筋泡，下面介紹一下做法：

食材：豆芽，油面筋，豬肉，雞蛋，鹽，蔥，姜，蒜，生抽，水淀粉，油，白糖，白胡椒粉，水。

做法：

1、豬前腿肉加入鹽、白糖、生抽、白胡椒粉、雞蛋和蔥末，同一方向攪拌均勻，再分多次攪入適量清水，蕞后加入水淀粉攪勻。

2、面筋泡戳一小洞，塞入上勁的肉餡兒，這就是南京很經(jīng)典的家常菜—“面筋泡塞肉”。

3、鑄鐵鍋置于爐上，放入2湯匙植物油，小火煸香蒜瓣和姜絲，倒入洗凈的豆芽。

4、豆芽煸炒至飄出香味兒。

5、鑄鐵鍋中沖入500克開水，倒入100克紅燒汁。

6、面筋泡排入鍋中，蓋上鍋蓋，全程小火燉煮25分鐘即可食用。

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