酒鬼花生所需食材：花生豆300克，干辣椒適量，花椒適量，辣椒粉適量，鹽少許，食用油適量，水適量，椒鹽少許做法：花生豆在水中泡至少2個(gè)小時(shí)，剝掉外皮，瀝干水份，放冰箱冷藏一宿。酒鬼花生做法：步，將扇貝開殼，取出扇貝肉，去掉內(nèi)臟，清洗干凈，再把扇貝殼洗刷干凈。第二步，扇貝加點(diǎn)鹽、蔥姜末和料酒腌制備用，粉絲泡軟備用，大蒜切碎加調(diào)料調(diào)成醬汁備用。

酒鬼花生香辣爽口，無論是配菜還是當(dāng)零食吃都是很不錯(cuò)的選擇。食材：花生一大碗，酒鬼花生廠家，干辣椒適量、花椒適量制作過程；首先提前將花生浸泡在水里**上、到了第二天，我們發(fā)現(xiàn)花生膨脹起來了，這時(shí)就可以用手進(jìn)行搓揉，將花生的表皮給搓揉掉。我們用水浸泡其中一個(gè)原因就是為了快速的去除表皮。將搓掉表皮的花生清洗干凈，瀝干水分，在倒入盆中，加入適量的食用鹽，用手抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏八個(gè)小時(shí)左右。

滿滿的10斤新鮮紅皮花生，就這么曬干了也比較占地方，所以，老公說不如鹵煮一些五香花生給他當(dāng)零嘴和宵夜吃吧，想來也可以當(dāng)做給孩子的零食，好吃不上火。酒鬼花生具體步驟：做鹵煮五香花生一定要用新鮮的花生，酒鬼花生批發(fā)，炒著吃，香辣酒鬼花生，煮著吃，日照酒鬼花生，還能燉湯吃，各種花樣換著吃，今天心血來潮做了一鍋五香花生米，既當(dāng)下酒小菜，又能當(dāng)小零嘴解饞。

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