廣州展帆科技新材料--印尼百利辛癸酸甘油酯--辛癸酸甘油酯；

一、概述。

定義:改善乳化體中各構(gòu)成相(ComponentPhase)之間的表面張力，惠州印尼百利辛癸酸甘油酯，形成均勻分散體的物質(zhì)。

能夠使食品中的油和水均勻穩(wěn)定的混合乳濁液狀態(tài)，具有親水和親油兩質(zhì)。

分類:分類::資料來源:天然物質(zhì)和人工合成品。

乳化系統(tǒng)的性質(zhì):水中油(o/w)型和油中水(w/o)型。

解離特性:陰離子型(如硬脂酰乳酸鈉等)和非離子型(大部分乳化劑)乳化劑的HLB值和相關(guān)性質(zhì)。

一般用親水親油平衡值表示乳化劑乳化能力的差異。

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GB2760-2014規(guī)定:

0.2g/kg:碳酸飲料特殊用途飲料。

0.4g/kg:調(diào)制酒。

0.5g/kg:蜜餞冷果。

0.6g/kg:復(fù)合調(diào)味料。

0.8g/kg:果酒除膠糖以外的糖果。

1.0g/kg:1水果味蒸汽水果醬(罐頭除外)腌制蔬菜調(diào)味糖漿醋醬汁和醬制品半固體復(fù)合調(diào)味料液體復(fù)合調(diào)味料(不包括12.03、12.04)水果蔬菜汁(漿)類飲料蛋白飲料茶、咖啡、植物(類)飲料風(fēng)味飲料。

1.5g/kg:膠水糖果。

2.0g/kg:濃縮蔬菜汁(漿)(僅食品工業(yè)用)。

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常用防腐劑例如:

1、苯甲酸(BenzoicAcid)[別名]:酸[性格]

本產(chǎn)品為白色有熒光片狀或針狀結(jié)晶，質(zhì)量輕，無臭味帶有味或氣味。本品性質(zhì)穩(wěn)定，但具有吸濕性。

比重1.2659，沸點(diǎn)249.2℃(0.1MPa)，熔點(diǎn)122.4℃，印尼百利辛癸酸甘油酯批發(fā)供應(yīng)，100℃開始升華，酸性條件下容易隨水蒸氣揮發(fā)。

易溶于乙醇、、、非揮發(fā)油和揮發(fā)油。微溶于熱水(4.55g/100ml、90℃)，微溶于自烷，pH值為2.8(25%水溶液)。

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