胭脂紅作為一種人工合成色素，制備由1，4-氨基萘磺酸經(jīng)重氮化后與G鹽（G salt，胭脂紅色素，即β-萘酚-6，8-二磺酸的鈉鹽或鉀鹽）在堿性介質(zhì)中偶合制得，胭脂紅是一種偶氮類(lèi)化合物。

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赤蘚紅是人工合成色素中的一種色素，胭脂紅色素哪里買(mǎi)，生產(chǎn)制備由熒光素碘化而得。將間苯二酚；苯1酐和無(wú)水氯化鋅加熱熔融，得到粗制熒光素。粗品熒光素用乙醇精制后，溶解在氫氧1化鈉溶液中，再加碘進(jìn)行反應(yīng)。加入鹽酸，胭脂紅色素，析出結(jié)晶，然后將其轉(zhuǎn)變成鈉鹽，濃縮即得。

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胭脂紅作為一種人工合成色素，可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、酸奶等食品的著色，而不能用于肉干、肉脯制品、水產(chǎn)品等食品中，主要是為了防止一些不法1分子通過(guò)使用色素將不良的原料肉如變質(zhì)肉的外觀(guān)掩蓋起來(lái)，欺騙消費(fèi)者。

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