酥皮抹茶月餅:材料：普通面粉140克、白糖7克、豬油50克、清水63克、豬油二、煮熟的蓮子放涼，放入料理機里給它打碎，再放入鍋中把水分炒干，加入白砂糖攪拌均勻備用。四、把500克的面粉放入盆中，中秋月餅禮盒生產(chǎn)廠家，加蜂蜜，小蘇打、加色拉油，和成面團醒制30分鐘。四、將醒好的面團，分出若干個小劑子，北京中秋月餅禮盒，做成月餅皮，再把綠豆沙包進去，放在模具里，按壓成型取出備用。五、將做好的月餅坯子放入烤箱，溫度控制在180度到200度之間，烤制20分鐘即可。

咖啡冰皮月餅:冰皮食材:糯米粉50克、冰皮食材:大米粉（粘米粉）50克、冰皮食材:澄面30克、冰皮食材:糖30克、冰皮食材:速溶純咖啡粉30克、冰皮食材:牛奶160ml、冰皮食材:玉米油20 ml、餡料食材:淮山藥1根、餡料食材:煉乳適量

攪拌后加蓋放進蒸鍋，開鍋后蒸10分鐘左右即、蒸好的面糊室溫放涼開始包：取一小塊冰皮，做出窩同時手指輕輕往上推，逐漸收口脫模，底部用剪成小塊的油紙墊上，中秋月餅禮盒加工廠，放多長時間都不粘

蛋黃月餅

1.蜂蜜糖漿：（做法是玫瑰香片兒姐姐的） 20克糖加10克以內(nèi)的水浸濕 100克蜂蜜 白醋5-8克（我用檸檬汁代替的），用小火煮沸后繼續(xù)熬煮5分鐘左右，感覺筷子上有質(zhì)感流動即可。涼后會變稠些的。

2.轉(zhuǎn)化糖漿：（是壇子里找的） 糖︰400克 水︰150ml 新鮮檸檬︰1個半 堿︰1/8的小匙 水︰1小匙。

3.做法︰ 檸檬用溫水泡10分鐘（這樣可以去掉外皮上的蠟），清洗干凈。切開將汁擠出皮切小塊，中秋月餅禮盒選哪家，小鍋中放入糖和水，大火加熱至糖溶化，轉(zhuǎn)小火，加入檸檬汁和檸檬皮。小火煮至粘稠顏色金黃。

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