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五仁桃核月餅:一、將550克的面粉放入盆中,加色拉油、加糖、小蘇打、和成面團,醒制20分鐘備用。
二、將核桃仁、花生仁、瓜子仁、杏仁、腰果仁、青紅絲、黑芝麻,加白糖攪拌均勻,做成餡料備用。
三、將和面分成小份做成月餅皮,把餡料包進去,放入準備好的模具里按壓一下,做成月餅生坯子備用。
四、將月餅生坯子放入烤箱,溫度控制在200度左右,烤制15分鐘到20分鐘即可。
五仁餡月餅:把面團的原材料都混合好,然后就各種攪,中式月餅禮盒廠家,和成面團。把餡料分割成40g左右一個,中秋月餅禮盒廠家,然后揉成團然后分割,我的餡大概分40g,然后皮20g左右,我的模子是63g,然后弄好壓出花就可以放在烤箱里拉,170度左右,上下火烤5分鐘拿出來刷點全蛋液,再烤15到20分鐘,看上況怎樣,訂做月餅禮盒廠家,然后就可以拿出來啦。這是剛?cè)〕鰜淼臉幼樱缓罂梢缘却赜?,我吃了一點嘗了下,有點脆,也挺好吃的
酥皮抹茶月餅:材料:普通面粉140克、白糖7克、豬油50克、清水63克、豬油二、煮熟的蓮子放涼,放入料理機里給它打碎,再放入鍋中把水分炒干,加入白砂糖攪拌均勻備用。四、把500克的面粉放入盆中,南昌月餅禮盒廠家,加蜂蜜,小蘇打、加色拉油,和成面團醒制30分鐘。四、將醒好的面團,分出若干個小劑子,做成月餅皮,再把綠豆沙包進去,放在模具里,按壓成型取出備用。五、將做好的月餅坯子放入烤箱,溫度控制在180度到200度之間,烤制20分鐘即可。
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