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紅薯是一種潤腸便i秘的良好食物，這主要得益于其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，壽司香酥絲，白地瓜所含纖維相當(dāng)于米面的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動，進(jìn)而有助于排i便，從而緩解便i秘癥狀。

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紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，香酥絲怎么做，并終起到一定的輔助降壓作用。

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預(yù)防疾病：薯塊中含有豐富而特殊的維生素C、維生素E和鉀元素。其中維C能明顯地增強(qiáng)我們?nèi)梭w對感i冒等多種病毒的抵抗力；鉀元素能有效地防止高血i壓、中i風(fēng)和心血i管病的發(fā)生。日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)薯塊中含有一種不能從雞、鴨、魚肉類獲得的膠原粘液蛋白，這種物質(zhì)能保持人體動脈血管壁的彈性，有效地防止動脈血管粥樣硬化。

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