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檸檬酸是重要的有機酸,是檸檬、柚子、柑橘等水果天然酸味的主要成分。酸味柔和爽快,入口即達到1高酸感,后味延續(xù)時間較短。熱力也是促進檸檬酸殺芽孢效果的一個重要因素。常溫下檸檬酸并沒有殺芽孢效果,工業(yè)檸檬酸,當溫度加熱至大于80攝氏度時,微生物受到熱力的作用,細胞活動加速,并且其芽孢外殼的通透性也會改變,合肥檸檬酸,細菌芽孢的胞壁和胞膜也是熱力的重要作用點。檸檬酸(BTCA)是許多學者一致認為的多元酸??墒牵拢裕茫粒危幔?PO2體系對染色織物,尤其是對硫化染料,會引起色澤變化。
檸檬酸用于化工、制藥和紡織業(yè)
檸檬酸在化學技術(shù)上可作化學分析用試劑,工業(yè)檸檬酸工廠,用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑;用作絡合劑,工業(yè)檸檬酸企業(yè),掩蔽劑;用以配制緩沖溶液。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑,可改善洗滌產(chǎn)品的性能,可以迅速沉淀金屬離子,防止污染物重新附著在織物上,保持洗滌必要的堿性;使污垢和灰分散和懸??;提高表面活性劑的性能,是一種優(yōu)良的鰲合劑;可用作測試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑。
檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫。我國煤炭資源豐富,是構(gòu)成能源的主要部分,然而一直缺乏有效的煙氣脫硫工藝,導致大氣SO2污染嚴重。目前,我國SO2年排放量已近4000萬噸,研究有效的脫硫工藝,實為當務之急。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液由于其蒸氣壓低、無毒、化學性質(zhì)穩(wěn)定、對SO2吸收率高等原因,是極具開發(fā)價值的脫硫吸收劑。
這些化學反應是幾乎所有代謝的核心反應,并且為高等生物提供能量。這一系列反應稱作“檸檬酸循環(huán)”、“三羧酸循環(huán)”或“克氏循環(huán)”。正規(guī)的檸檬酸除垢劑中,使用的檸檬酸一般為食品級的一水檸檬酸。檸檬酸為食品添加劑,本身是可以食用的。因此,誤食檸檬酸除垢劑時,其中的檸檬酸不會對人造成危害,無需太過擔心。還常常使用工業(yè)級產(chǎn)品,你說不打擊能行嗎?“工業(yè)級產(chǎn)品有大量雜質(zhì),長期大量攝入或?qū)е聡乐亟】滴:Α?,這是媒體報道的一般口徑。
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