真空油炸機的工藝流程

**定做大型果蔬脆片真空油炸機，脆片真空油炸機電話，我公司的油炸機可以降低油脂劣變程度，炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空低溫加工過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，秋葵脆片真空油炸機，腰果真空油炸設(shè)備報價，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸機工藝流程

原料---篩選---清洗---切片（切段）---殺青（護色）---瀝水---冷凍---真空油炸---真空脫油---調(diào)味---產(chǎn)品包裝----入庫期待與您的合作，讓我們攜手并進，腰果真空油炸設(shè)備廠家定制，共創(chuàng)**。脆片真空油炸機脆片真空油炸機電話

腰果真空油炸設(shè)備

真空油炸機的操作重點

真空油炸機操作要點：

　　1、原料選擇、清洗

　　選擇果形完整、成熟度一致、未經(jīng)后熟、果肉組織尚未變軟的果實、力求果形大小、色澤、成熟度一致。剔除腐爛、病蟲害、畸形、嚴重損傷果實及雜質(zhì)等，水果深加工設(shè)備原理，在清洗機中充分洗凈。

　　2、切片、選片

　　用切片機切片，以橫向切片，水果深加工設(shè)備報價，片厚2-3mm，切片后用清水漂洗，水果深加工設(shè)備價格，除去碎屑，進行選片，剔除未成熟果片，縱切片以及兩端不合格片等。腰果真空油炸設(shè)備

 黃秋葵既然那么受歡迎，那么用什么樣的設(shè)備來加工合適，我公司根據(jù)市場需要，腰果真空油炸設(shè)備，對黃秋葵做了多次嘗試，發(fā)現(xiàn)用真空油炸工藝比較理想，這種休閑食品是在負壓狀態(tài)下，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；利用真空油炸VF技術(shù)做出的黃秋葵，香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機低30-40%，含油率非常低，它不僅保持了黃秋葵原有的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質(zhì)等特點，腰果真空油炸設(shè)備哪家好，再加上保質(zhì)期較長這一優(yōu)勢，所以黃秋葵不僅品相好，保存了秋葵的原有形狀，口感更是出眾。因為勁森真空油炸機主要特點就是加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。

腰果真空油炸設(shè)備

腰果真空油炸設(shè)備-諸城國邦機械-腰果真空油炸設(shè)備廠家定制由諸城市國邦機械有限公司提供。諸城市國邦機械有限公司位于山東省諸城市站前西街151號。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前諸城國邦機械在休閑食品加工設(shè)備中享有良好的聲譽。諸城國邦機械取得商盟認證，我們的服務(wù)和管理水平也達到了一個新的高度。諸城國邦機械全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。同時本公司還是從事周轉(zhuǎn)筐清洗機設(shè)備，塑料托盤清洗機設(shè)備，托盤清洗機的廠家，歡迎來電咨詢。