蕪湖盒飯公司小編今天給大家介紹下紅燒茄子的家常做法

食材：茄子 蔥 姜 蒜 青辣椒 番茄醬 食用油 淀粉 糖 鹽 雞精 老抽 香油

做法：

1、將茄子去皮切塊，青辣椒切塊，蒜切末備用。

2、往茄子塊中放一小勺鹽拌勻，然后腌十分鐘

3、撒點淀粉，鍋中放油，附近的盒飯，炸至金黃撈出。

4、鍋中放油，倒入蔥姜蒜，番茄醬。

5、倒入辣椒，翻炒。

6、倒入茄子翻炒。

7、放佐料，翻炒，裝盤。

8、吃的時候記得來瓶小香檳。

蕪湖虎盛盒飯公司小編給大家介紹下韭菜盒子的做法

準備食材如下：面粉300克，韭菜200克，豬肉200克，蝦180克，皮皮蝦50克，雞蛋170克，色拉油適量，鹽1茶匙，料酒1/2茶匙，蠔油1/4茶匙，香油幾滴水適量

具體做法如下：溫水加入到面粉中，適當留一些，面粉的吸水性不同，根據(jù)面團情況適量增減，企業(yè)盒飯，用刮板拌成雪花片之后再上手和面，面團和好后蓋上蓋子醒發(fā)，像約2-4小時效果比較好，選肥瘦37開的豬肉會比較香，先切后剁成餡，分次加水到肉餡中，每次都攪打到水被餡吸收，直到肉餡粘稠上勁，加入鹽適量，料酒，色拉油，香油，雞蛋打散后寬油炒8-9分熟，斬成小碎塊，韭菜擇好后洗干凈， 切成盡量小的韭菜碎，將肉餡、蝦肉末、皮皮蝦末和雞蛋碎一起放入一個大些的盆，加入色拉油，蠔油，鹽，先放油后放鹽，不出水，適當攪拌均勻，醒好的面團搓成長條狀，分割成30克每個，用手掌壓成扁圓狀，用搟面杖搟成平圓片蕞外圈蕞薄，不需要中間太厚，把餡用筷子劃分成大致等量的8份，取其中一份的四分之一，放到皮上，鳩江區(qū)盒飯，皮子對折，沿著圓邊將上下皮捏到一起，然后用從下往上一折一捏，依次從頭包到尾，電餅鐺預熱，加少許色拉油，放入盒子，盒子上面也刷一點油，蓋好上蓋，餅鐺四周沒有熱氣冒出來時，餅就好了！

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下烤韭菜的做法

準備食材如下：韭菜1小把，色拉油少許，鹽少許，孜然適量，胡椒粉適量，辣椒粉適量，白芝麻少許

具體做法如下：韭菜擇好洗凈，盒飯預訂，焯水（10秒即可）控干，將控干的韭菜裝盤，淋入少許油，均勻撒入辣椒粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉、鹽、糖，再次淋入少許油，入烤箱 2~3 分鐘，食用前撒些熟芝麻即可。

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