金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時(shí)生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價(jià)格合理。歡迎前來訂購

土香食品為您介紹:

日本早的壽司是用米飯生魚和醬汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，現(xiàn)今壽司則很多種，可以放一大堆東西，日式料理原料，不過必須是一口可以吃掉的。日本壽司在公元九二七年完成的平安時(shí)代法典「延喜式」中，就己有記載。當(dāng)時(shí)的壽司指的是一種保存魚的方式。在　魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后，即可食用，其味非常好。這種方式起源于日本本土。這種方式費(fèi)時(shí)費(fèi)力，不久便發(fā)　展成干脆用醋泡魚肉的方式。經(jīng)過發(fā)展的壽司則是指凡是在拌過醋的飯內(nèi)加進(jìn)其他餡的食物。流行的日本壽司，除「握鮨」外（即街上我們常吃到的壽司），還有「卷鮨」與　「箱壽司」?！妇眭l」是把飯、小　黃瓜、鮪魚、雞蛋與腌蘿卜等用紫菜包著，此外可分為大卷與細(xì)卷，即大小之分。 壽司卷通常一根用米九十克，煮成飯大約二百克，用紫菜包后食用。有時(shí)也可用薄炒蛋皮替代紫菜。用一整張紫菜　包的壽司卷叫「太卷」（即粗卷），日式料理原料哪里批發(fā)，只用半張包的就叫「細(xì)卷」。壽司卷里一般夾煮過的甜寒天，黃瓜，香腸，蘑菇，炒蛋皮，魚松或鴨兒芹。而產(chǎn)生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型（即：鰍壽司）。

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醋調(diào)法

材料：白醋：600cc、白糖：500克、鹽：80克

作法：將以上三種材料放進(jìn)鍋中，置于爐上小火攪拌至糖溶化即可，醋不可燒開，以免酸度減低。

壽司醋的保存法——

材料：放置壽司醋的鍋或容器是干燥的，批發(fā)日式料理原料，置于墻角或陰涼處，夏天可放置三～四個(gè)月，冬季五～六個(gè)月。

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卷壽司也是一種中國人非常熟悉的江戶派壽司。在小竹簾上鋪上一層烤過海苔，再鋪一層米飯，日式料理原材料，中間放上配料，卷起來成一長卷，然后切開成小段。

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