水蛋白花生豆腐料豆腐的功效與作用

豆腐具有降低膽固醇，抗*化，預(yù)防老年*呆，加速新陳代謝的作用。豆腐中富含蛋白質(zhì)，鈣，維生素E及半胱氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分。豆腐中含有豐富的大豆蛋白，不含膽固醇，并有降低膽固醇，三酸甘油酯和低密度脂蛋白的功效，因此有助于預(yù)防心腦血管疾病。豆腐中的維生素E可幫助人體抗*老，保持青春活力。但豆腐一次不宜食用過多，否則會(huì)影響到人體對(duì)鐵的吸收，還能引起蛋白消化*良，出現(xiàn)腹脹，腹瀉等不適。

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水蛋白花生豆腐料豆腐的好處

1、中老年人嘗試豆制品既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能防病，防前*腺*，有研究表明，前列**的發(fā)病與老年男性體內(nèi)*素水平下降有關(guān)。豆腐富含植物激*大豆異黃酮，具有調(diào)節(jié)人體*素水平的作用。

2、豆腐中含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪，多種必需氨基酸，尤其賴氨酸的含量較多，是谷類中所缺乏的。其中所含蛋白質(zhì)的氨基酸與蛋白質(zhì)的氨基酸相似，是蛋白質(zhì)。并且不飽和脂肪酸和B組維生素含量較高，易于消化吸收。鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　3、預(yù)防骨質(zhì)疏松，鈣是構(gòu)成骨骼的主要成分，造成骨質(zhì)疏松的主要原因就是鈣的缺乏，豆腐中含有豐富的鈣和一定量的維生素D，二者結(jié)合可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。

　　4、緩解更年期，豆腐中含有豐富的雌*素，維生素E，磷脂等，對(duì)延緩衰老，改善更年期癥狀有明顯作用。

　　5、減肥作用，豆腐的脂肪含量低，碳水化合物只吸收一半，油炸花生豆腐機(jī)器，肥胖者食用后不僅有飽腹感而且熱量比其他食物低，并且有利于腸蠕動(dòng)防止便*，所以有利于減肥。

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