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食品級(jí)硫酸鎂廠家食品添加劑在使用時(shí)的定位工具。本文旨在指導(dǎo)使用者科學(xué)合理應(yīng)用該標(biāo)準(zhǔn)中的食品分類系統(tǒng)。分類原則食品分類系統(tǒng)針對(duì)食品添加劑使用的特點(diǎn)劃分食物類別，主要以食品原料為基礎(chǔ)，結(jié)合加工工藝進(jìn)行劃分，同時(shí)以食品行業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn)或食品標(biāo)準(zhǔn)體系作為重要參考。本分類系統(tǒng)包含了可能完整的食物類別，包括那些不允許使用添加劑的食物品種?？紤]到今后食品中添加劑使用的管理，某些目前我國(guó)尚不普遍食用的食物品種，參照GSFA《食品添加劑通用法典標(biāo)準(zhǔn)》，食品級(jí)硫酸鎂廠家多少錢，也被列入本系統(tǒng)。食品分類采用分級(jí)系統(tǒng)，如允許某一食品添加劑應(yīng)用于一個(gè)大類時(shí)，則允許其可應(yīng)用于該大類下的所有亞類(另有規(guī)定的除外)；同樣，允許一種食品添加劑應(yīng)用于某一個(gè)亞類時(shí)，食品級(jí)硫酸鎂廠家哪家好，也就意味其次亞類食品亦可使用。食品級(jí)硫酸鎂廠家

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食品添加劑在保障食品安全、提升食品質(zhì)量和健康水平方面發(fā)揮著重要作用。食品添加劑的初心是改善食品品質(zhì)，提升食品質(zhì)量和安全保障水平，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展?？梢哉f，沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)。

食品添加劑的使用由來已久

人類使用食品添加劑的歷史十分久遠(yuǎn)，公元前1500年的埃及墓碑上就描繪了糖果的著色，葡萄酒也在公元前4世紀(jì)就有人工著色的工藝，中國(guó)點(diǎn)制豆腐的凝固劑——鹽鹵約在東漢就已應(yīng)用，并沿用至今，作為肉制品防腐和發(fā)色的亞約在南宋時(shí)就用于臘肉生產(chǎn)，臺(tái)灣食品級(jí)硫酸鎂廠家，并于13世紀(jì)傳入歐洲。蒸饅頭時(shí)加入的堿（酸度調(diào)節(jié)劑），以及烤面包時(shí)使用的小蘇打（膨松劑），也都是歷史悠久的食品添加劑。隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展，科學(xué)家也研發(fā)了許多新的食品添加劑，以滿足食品加工和運(yùn)輸存儲(chǔ)過程中防腐、保鮮、改善食品性狀和風(fēng)味等需求。

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提高食品的加工效率，適應(yīng)生產(chǎn)的機(jī)械化和連續(xù)化：在食品加工中加入澄清劑、助濾劑和消泡劑等加工助劑可提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。保持或提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：適當(dāng)添加營(yíng)養(yǎng)素可保持、提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。滿足其他特殊需要：如人限糖，可用甜味劑代替；某些加工食品在真空包裝后為防止水分蒸發(fā)需要保濕劑等。

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