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水蛋白花生豆腐料生吃花生有什么好處
花生不僅是一種高營養(yǎng)食品,而且是一味藥用價(jià)值較高的*良藥?;ㄉ姆N子、種衣、種殼和花生油等,都可作為藥用。花生果的外殼含有木犀草素,可降低膽固醇。對(duì)高膽固醇、冠*、動(dòng)脈*等癥有較好的*作用。特別是花生仁外面的紅衣,真正花生豆腐多少錢,由于其能對(duì)抗纖維蛋白的溶解,促進(jìn)骨髓造血功能, 縮短出血時(shí)間,所以是一味既可生血又可止血的良藥。
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花生豆腐料之花生的主要成份
花生(peanut),原名落花生(學(xué)名:Arachis hypogaea Linn.),是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果,又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目,真正花生豆腐供應(yīng)商,豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30-80厘米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2-5厘米,寬1-1.3厘米,北京真正花生豆腐,膨脹,莢厚,花果期6-8月。
花生主要成分有水份、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類,維生素A、B6、E、K、及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽*、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值不少于牛奶、雞蛋或瘦肉。
脂肪含量為44%-45%,蛋白質(zhì)含量為24-36%,含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)*憶的作用。
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豆腐的功效是什么
性味甘微寒。能補(bǔ)脾益胃,清熱潤*,利小便,解熱毒。用以補(bǔ)虛,可將豆腐作菜食,如砂鍋豆腐、魚香豆腐、蕃茄燒豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳,可加生蘿卜汁、飴糖;若膀胱有熱,真正花生豆腐設(shè)備,不便短赤不利,可略加調(diào)味品食并飲汁(豆腐點(diǎn)成后,鍋中凝塊以外的水)。 豆腐營養(yǎng)豐富,有“植物肉”之稱。
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