油炸機(jī)使用方法及部件功能

油炸機(jī)使用方法及部件功能

1.使用前進(jìn)氣接口與低壓調(diào)壓閥供氣源接通，并保證連接牢固和密閉性。2.本設(shè)備采用壓電陶瓷點(diǎn)火。使用時(shí)先打開(kāi)高壓閥門，壓下打火開(kāi)關(guān)并逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)，聽(tīng)到“啪”一聲響，通過(guò)觀火孔觀察爐頭是否點(diǎn)燃，如未點(diǎn)燃可重復(fù)以上動(dòng)作，油炸機(jī)，直到點(diǎn)燃為止，爐具長(zhǎng)時(shí)間不用或初次使用時(shí)因?yàn)檫M(jìn)氣管道內(nèi)有空氣，爐頭難點(diǎn)燃，應(yīng)當(dāng)反復(fù)多次才能點(diǎn)燃，此與家用燃?xì)庠钔瑯釉怼?/p>

3.爐頭火力大小的控制可參照開(kāi)關(guān)面板的指示，逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)90度時(shí)大，小于90度或大于 90度，火力都會(huì)變小。

4.加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不能有水，自動(dòng)油炸機(jī)，以免水珠落入鍋中熱油飛濺傷人。

5.附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上設(shè)有掛勾及把手，制作時(shí)把籃體浸在油中，當(dāng)炸制大件食物時(shí)，可直接放在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。

油炸機(jī)使用注意事項(xiàng)

油炸機(jī)使用注意事項(xiàng)：

1、切勿將容易反生燃品（如毛巾、衣服等）放于設(shè)備任何位置上，否則可能引起燃燒發(fā)生火災(zāi)事故。

2、使用完畢后，應(yīng)立即關(guān)閉電源。

3、如發(fā)現(xiàn)漏電或故障，應(yīng)立即關(guān)閉電源，請(qǐng)待持有電工牌照的**人員維修好后再使用。

4、如果電源線損壞，必須用專用軟線或從其制造廠或維護(hù)部買到的專用組件來(lái)更換。

清潔與保養(yǎng)：

1、在清潔保養(yǎng)時(shí)，薯片油炸機(jī)，必須完全切斷電源，油水分離油炸機(jī)，防止意外事故發(fā)生。在清潔時(shí)切勿用金屬器具，用布類軟物清潔機(jī)體，使機(jī)體保持在清潔的狀態(tài)下工作。

2、禁止直接用水沖洗機(jī)器！

否則讓水滲入，破壞電器性能，影響產(chǎn)品正常工作。

產(chǎn)      量：每小時(shí)可供100個(gè)人同時(shí)用餐。

一、 真空低溫油炸技術(shù)

利用真空環(huán)境使物料在低溫下可快速的干燥。在真空低溫油炸技術(shù)制成的果蔬脆片---口感酥脆、風(fēng)味各異。真空油炸技術(shù) 保存了新鮮果蔬天然的色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點(diǎn)。低溫油炸食品含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，低溫油炸食品無(wú)油膩感，也不會(huì)產(chǎn)生有害物，而且保存期長(zhǎng)，加工范圍廣。

  真空低溫油炸技術(shù)被國(guó)際食品界喻為“油炸機(jī)技術(shù)的綠色革命”。

  果蔬脆片被譽(yù)為“二十一世紀(jì)綠色食品”和“太空食品”

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