花甲米線的做法

花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營(yíng)養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋蔭明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤(rùn)臟的作用?，F(xiàn)主要流行于重慶市面。而花甲是其中的一個(gè)產(chǎn)品作。其中花甲米線分類有：錫紙烤花甲米線，錫紙粉等。

每份做法步驟：

花甲500克，適量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭、蠔油、雞精、香菜等。

1．花甲洗凈備用，粉先用冷水泡，在用開(kāi)水煮開(kāi)放在冷開(kāi)水里，花甲米線電話，備用就可以了

2．高湯300克燒開(kāi)，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入專用烤爐烤幾分鐘。

3．待花包好的錫箔紙冒熱氣的時(shí)候速打開(kāi)加入蔥花及味精拌勻即可。

花甲米線的優(yōu)勢(shì)    

    花甲米線又稱錫紙花甲米線。花甲米線作為現(xiàn)在非?；鸨囊豢钚〕?，每天都有很多人排著隊(duì)買。一天一個(gè)花甲米線店賣出幾千元，花甲米線多少錢，非常的輕松?；酌拙€現(xiàn)已成為是小本創(chuàng)業(yè)特別好的一個(gè)項(xiàng)目。饞嘴花甲米線源自貴州苗家秘方，一方面增加產(chǎn)品的香、嫩、鮮的特色，同時(shí)可以盡可能地保持水分，使烤出的花甲米線質(zhì)滑嫩，大大提高產(chǎn)品的成色，烤好后態(tài)豐滿，色澤金黃，一看就食欲大開(kāi)，聞之令人垂涎。

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