抗氧化劑的選用原則

可用于飼料的抗氧化劑應(yīng)具備以下條件。

① 有優(yōu)良的抗氧化效果。

飼料抗氧化劑的活性突出、抗氧化容量大，其抗氧化能力就高，可實(shí)現(xiàn)在低濃度下發(fā)揮抗氧化作用。

② 本身及分解產(chǎn)物都無(wú)毒無(wú)害。

飼料抗氧化劑的安全性是需要考慮的重要指標(biāo)，毒理學(xué)要求低、對(duì)人體無(wú)害、不被消化吸收是選擇食品添加劑的首要原則。

③ 定性好，與飼料可以共存，抗氧劑的作用，對(duì)飼料的感官性質(zhì)（包括色、香、味等）沒(méi)有影響。

④ 使用方便，抗氧劑市場(chǎng)，價(jià)格便宜。

根據(jù)不同檔次的飼料和類(lèi)型及抗氧化效果，選擇價(jià)廉、有效的抗氧化劑，有利于降低飼料風(fēng)險(xiǎn)的成本。

防止食物氧化的方法有兩類(lèi)：物理法和化學(xué)法。

物理法一般會(huì)利用脫氣、密封、加熱的手段來(lái)維持其質(zhì)量穩(wěn)定及延長(zhǎng)保存。比如我們見(jiàn)到的真空食品或者那些充了氮?dú)獍b的食物（常見(jiàn)就是各類(lèi)薯片）。

化學(xué)法就是在其中加入抗氧化劑?？寡趸瘎┮彩鞘称诽砑觿┑囊环N，當(dāng)然抗氧化劑也不完全應(yīng)用在食品方面。說(shuō)起抗氧化劑是食品添加劑又要陷入食品添加劑就是對(duì)身體不好一類(lèi)理論的怪圈。

抗氧劑626，國(guó)外牌號(hào)叫Antioxidant 626，金屬抗氧劑，Antioxidant 24，國(guó)內(nèi)牌號(hào)的叫法是抗氧劑626.

1.產(chǎn)品介紹:抗氧劑626一種亞*酸酯類(lèi)輔助型抗氧劑，一般作為抗氧劑168的升級(jí)換代產(chǎn)品，特點(diǎn)是抗黃變，高透明性，是一種低揮發(fā)性有機(jī)合成抗氧阻聚劑，廣泛用于聚丙希、聚乙烯、ABS、聚碳酸纖維及聚酯樹(shù)脂等各類(lèi)塑料的合成與加工。

2.產(chǎn)品性質(zhì):外觀為白色結(jié)晶粉末或顆粒;熔程170-180℃;閃點(diǎn)168℃;著火點(diǎn)421℃;堆積密度0.43g/mL;粉塵爆*濃度下限0.12Kg/m3，抗氧劑，*炸性指標(biāo)0.37;易溶于甲本、二氯甲*等有機(jī)*劑，微溶于醇類(lèi)，不溶于水. 本品耐水解較差，應(yīng)注意防潮、防熱本品化學(xué)性狀穩(wěn)定。本品是一種的亞磷*酯類(lèi)輔助型抗氧劑，與大多數(shù)聚合物具有很好的相容性。有良好的防止光和熱引起的變色作用，同時(shí)還具有一定的光穩(wěn)定作用。

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