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凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈,輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時,肉類速凍機(jī)功能,制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流,與垂直運(yùn)動的被凍食品進(jìn)行熱交換,被凍食品實現(xiàn)快速降溫,完成過程。以上的全部過程都是在速凍機(jī)的“大腦”---可編程控制器(PLC)的“指揮下”完成的,全自動速凍機(jī)功能,而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動”、“速凍時間調(diào)整”、“手動”、“警報”、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面。
速凍機(jī)功能
1.重量輕、構(gòu)造簡易、性能靠譜。2.低溫迅速、冷藏好用,特別是在合適食品超市當(dāng)場制做。原理:推進(jìn)式速凍冷庫關(guān)鍵是由制冷機(jī)組、推動系統(tǒng)軟件、電氣系統(tǒng)及速凍室等所構(gòu)成的;工作員將配有待凍食品類的凍貨盤根據(jù)速凍通道進(jìn)到速凍軌道并在人力的功效下向出口方位步進(jìn)電機(jī)挪動,在挪動的全過程中,歷經(jīng)一個由離心風(fēng)機(jī)及引流板的功效下產(chǎn)生一個平穩(wěn)的豎直環(huán)形低溫氣流,咸陽速凍機(jī)功能,這一低溫氣流與水準(zhǔn)健身運(yùn)動的被凍食品類開展熱交換器,以此來實現(xiàn)迅速降熱全過程。 速凍機(jī)功能
推進(jìn)式速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動,在移動的過程中,經(jīng)過一個由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流,這個低溫氣流與水平運(yùn)動的被凍食品進(jìn)行熱交換,從而實現(xiàn)快速降溫過程。
速凍機(jī)功能
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