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當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品配送問題
(1)配送水平問題
1 缺乏規(guī)范化的農(nóng)產(chǎn)品配送運(yùn)輸、包裝行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量安全意識(shí)淡薄。
2 配送企業(yè)**水平參差不齊,缺乏品牌化的農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)現(xiàn)有的生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè),從事配送活動(dòng)的企業(yè)是蔬菜批發(fā)個(gè)體戶或經(jīng)紀(jì)人等,他們對(duì)如何保證配送的安全意識(shí)普遍不足。
3 未建立完整的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送信息平臺(tái)。
(2)農(nóng)產(chǎn)品采購問題
1 采購批量小導(dǎo)致的價(jià)格偏高。
2 采購環(huán)節(jié),倒手次數(shù)過多導(dǎo)致價(jià)格偏高。
3 批發(fā)商貨物積壓導(dǎo)致的浪費(fèi)。
如何看待反季節(jié)蔬菜
反季節(jié)蔬菜的好處
暫且拋開農(nóng)l藥以及生物激l素殘留問題,反季節(jié)蔬菜雖然通常被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低,但價(jià)值低并不意味著不能使用,農(nóng)副產(chǎn)品配送電話,冬季的應(yīng)季蔬菜往往很少,反季節(jié)蔬菜的出現(xiàn)可以豐富我們的餐桌,調(diào)節(jié)我們的飲食以及保證營(yíng)養(yǎng)平衡。
反季節(jié)蔬菜的劣處
反季節(jié)蔬菜通常被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低,但其價(jià)格卻要高出應(yīng)季蔬菜很多倍,因此以反季節(jié)蔬菜為主要蔬菜來源似乎不太明智,建議偶爾食用反季節(jié)蔬菜,改善飲食。
花菜類 花菜類包括:椰菜花、西蘭花、韭菜花等。
劣質(zhì)形態(tài):
1、椰菜花:表皮多黑點(diǎn)、顏色發(fā)黑、葉梗過長(zhǎng)、蟲眼多、壓傷、碰傷、擦傷;
2、西蘭花:顏色發(fā)黃、壓傷、擦傷、葉梗過長(zhǎng)、開花、腐爛;
3、韭菜花:開花、莖不易折斷。
三、菌類 菌類包括:草菇、平菇、白蘑菇、香菇等。
劣質(zhì)形態(tài):
1、草菇:顏色發(fā)黑、菌盒易開、頂破外膜、表面潮濕、出水;
2、平菇:顏色黃、小蠅蟲、表面潮濕、發(fā)霉;
3、白蘑菇:顏色發(fā)黑、菇形不完整;
4、香菇:菌褶呈深褐色、甚至發(fā)黑、表面潮濕帶污漬、菇柄過長(zhǎng)、有蟲蛀痕跡、酸臭氣味。
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