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1.人工處理:需要去除不能加工和食用的部分。
2.洗前分揀:根據工藝的要求選擇是否需要對菜品進行分揀和切割。
3.粗 洗:這一清洗工序主要的作用是去除菜品上的泥沙及一些雜質,水果果蔬清洗漂燙機器多少錢,雜質會沉淀到機器的底部,漂浮的雜質會通過溢流口排出,水經過過濾后重新循環(huán)利用;清洗的原理是由漩渦氣泵帶動水和菜品進行翻滾,模擬人手進行清洗,清洗效果佳。本道工序的另一個作用是針對加工蔬菜進行藥殘留及大腸菌等致病菌類進行去除,水果果蔬清洗漂燙機器廠家,滅菌,具體的去除配比看加工原料的實際情況做針對性的調整。
4.精 洗:精洗是相對于前一工序而言,主要是作用是去除殘留的泥沙和前一段的溶液殘留。
5.振動布料:清洗完的菜品經過一臺高頻振動的設備,去除表面的游離水。把蔬菜更好的布料到風干機了,布料均勻吹干效果會更好。
6.蔬菜風干:去除菜品上的剩余的水分,水果果蔬清洗漂燙機器報價,一是為了延長存放時間,二是為了讓客戶接受。
7.風干后進蔬菜切割間進行切割 后進入 包裝間進行配菜或包裝
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為了節(jié)約水資源,清洗后的廢水要回收處理重復使用。清洗后,廢水中的主要成份有機械性雜質(主要是爛菜葉)和泥沙。機械性雜質可通過過濾網過濾掉,而泥沙則是成膠體狀混在水里,去除它需要采用專門的設備,經過查閱資料我們選用了水力旋流器。 水力旋流器是一種離心沉降設備,它靠泵(或靜水頭壓力)將懸浮液從圓柱殼體上部的入口有切線方向進入旋流器,在筒內產生旋轉運動,并由四邊向中心移動而形成一股強烈的旋渦運動,由上而下旋流。
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