古法烤制

采用透明可視化操作，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，還原古法加工，炭火烤制，烤出來的鍋盔香脆可口，**鍋盔加盟，愈吃越覺得勁道，唇齒留香，讓人有一種回味無窮的口感體驗(yàn)。能夠給消費(fèi)者更美妙的感覺，鍋盔加盟哪家好，所以深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

食材配料講究

荊州**鍋盔鍋盔在配料上采用嚴(yán)格的選用標(biāo)準(zhǔn)。例如提供的白芝麻是由荊州**鍋盔合作基地種植而得；餡料的肉都來自于肉企的提供；甚至是是包裝紙袋都頗為講究，荊州**鍋盔包裝紙帶是由長年出口西歐的紙袋企業(yè)定制的，不含任何化學(xué)成分，特色鍋盔加盟，保證了消費(fèi)者的健康。

一人稱白案，負(fù)責(zé)在案板上揉面，不斷將一團(tuán)團(tuán)發(fā)酵的面在手中搓弄，直到覺得滿意后，肉鍋盔加盟，再放在一旁醒著；另一個(gè)則可叫成紅案，根據(jù)顧客的需要，包上不同的餡料，然后抻寬拉長，有時(shí)成海棠葉狀，有時(shí)成鞋底樣，撒上芝麻，再迅速將面食迅速貼進(jìn)了爐膛里。這一切功夫，三兩分鐘就完成了。待鍋盔烤制幾分鐘后，師傅便用一把專用鉗子，輕輕從爐膛里將體積增大近一倍的鍋盔取了出來，然后根據(jù)客戶要求或許會刷上辣椒醬，紅紅的醬料看著就讓人食欲大增。



然后再將鍋盔對折一下，用一張紙包著遞給食客。這時(shí)候的鍋盔，外焦里嫩，松軟適宜，口咬下去，嘴里將是慢慢的酥酥脆脆的焦嫩感，越往下吃，口感愈發(fā)勁道，逐漸變厚的外皮夾裹著肉餡兒，帶著豆瓣辣醬的鮮味，在嘴巴里肆意翻滾。一款正宗的**鍋盔，一定會散發(fā)著烤爐特有的味道。所以，烤制鍋盔的爐子非常講究。好的鍋盔爐子必須要有哪些特點(diǎn)。



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