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充分燃燒火焰溫度高,縮短熱傳導(dǎo)時間,提高廚房出品速度,中餐灶具直銷,無形中提升工作效率。
環(huán)?!?jié)能灶除節(jié)省了能源消耗外,燃燒時廢氣少,降低CO/CO2廢氣排放,改善了廚房工作環(huán)境與溫室效應(yīng) 。同時鍋離火滅后,廚房噪音降低。單就降噪來說,預(yù)混燃燒貢獻(xiàn)。(當(dāng)然預(yù)混火力稍弱)
降溫——熱量被重復(fù)多次加以利用,加上鍋離火滅不空燒,多渠道保障熱散失少,廚房溫度大幅降低。
現(xiàn)階段,我國主流的燃?xì)庠钍敲骰鹗饺細(xì)庠?,又叫大氣式灶。隨著技術(shù)革新和市場競爭的影響,大氣式灶又推出了直火、旋火等概念;從爐頭結(jié)構(gòu)上講,又有同心爐頭、薩巴夫爐頭等概念。灶具競爭的主流是火力大小、節(jié)能與否。低焰灶、紅外線灶具異軍突起,低焰灶火苗高度僅有15.5mm,甘肅中餐灶具,但它的熱負(fù)荷高達(dá)4.5kw,含量低于0.02%,普通紅外線燃?xì)庠顭嶝?fù)荷在2.8KW以下,紅外線節(jié)能灶具熱負(fù)荷高達(dá)3.9KW,的排放量僅為0.03%,因此,可以看出節(jié)能、環(huán)保、火力強(qiáng)勁、不熏鍋等特點(diǎn)的是灶具發(fā)展的必然趨勢,中餐灶具圖片,低焰灶、紅外線灶具等火力猛、含量低的節(jié)能環(huán)保灶具必將成為市場上的新寵。
商用節(jié)能灶的節(jié)能原理不外乎三方面:
一,燃料充分燃燒;第二,燃燒的熱量不流失或少流失;第三,杜絕荒火。
即:充分燃燒 熱量不流失 熱量重復(fù)利用 鍋起火滅裝置=超級節(jié)能
1) 燃料充分燃燒
燃料充分燃燒,必須使燃?xì)馀c空氣的混合比例達(dá)到,一般來說,與空氣混合比例是1:10,與空氣混合比例是1:20,誰與爭鋒商用節(jié)能燃?xì)馊紵鳌痹谶M(jìn)風(fēng)量恒定的基礎(chǔ)上用一個限流微調(diào)控制閘閥來控制燃?xì)獾倪M(jìn)氣量,達(dá)到燃?xì)馀c空氣的比例匹配,做到了讓燃?xì)獬浞秩紵?。燃燒火焰呈藍(lán)青色,外焰溫度可達(dá)1200攝氏度。燃?xì)獬浞秩紵杀葌鹘y(tǒng)灶具節(jié)氣15%—20%。
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