現(xiàn)在荊州鍋盔已經(jīng)成為了許多人的小吃零食選擇，凡是有荊州**鍋盔店開(kāi)店的城市，其銷(xiāo)量大都居高不下。于是就有不少創(chuàng)業(yè)者想開(kāi)這樣的荊州**鍋盔加盟店，來(lái)做這種火爆的生意。那么，在加盟之前，很多人會(huì)問(wèn)的問(wèn)題是，鍋盔加盟哪個(gè)牌子好呢？要了解加盟的哪個(gè)牌子好，得從味道，服務(wù)，鍋盔**培訓(xùn)，品牌度等多個(gè)方便去了解。荊州**鍋盔繼承傳統(tǒng)鍋盔的手工匠心，爐火烤制，培訓(xùn)鍋盔的，又基礎(chǔ)上得以改良，使之薄大脆香，酥脆可口。



荊州鍋盔重新設(shè)計(jì)了產(chǎn)品及其制作流程，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證了品質(zhì)一致和口味穩(wěn)定。荊州鍋盔在借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，自主研制的肉制品微型生產(chǎn)線(xiàn)及生產(chǎn)技術(shù)，解決了傳統(tǒng)作坊式生產(chǎn)效率低、質(zhì)量不穩(wěn)定等弊端，極大地提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。荊州鍋盔利用該系統(tǒng)能地生產(chǎn)數(shù)十種肉灌、熏醬制品，產(chǎn)品質(zhì)量能達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。



對(duì)于鍋盔的記憶，應(yīng)該是七十年代末期，那時(shí)我還沒(méi)上小學(xué)，那時(shí)還有生產(chǎn)隊(duì)，還有大鍋飯，中午做工不回家吃飯的時(shí)候，生產(chǎn)隊(duì)還管飯，中午，地頭支起的大鍋下面條，還有從市上買(mǎi)回的鍋盔吃，做法。將面粉放在案板上，中間扒個(gè)窩，加入酵面、清水揉勻，荊州鍋盔培訓(xùn)，用濕布蓋好，正宗鍋盔培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，待發(fā)酵后，加入小蘇打粉揉勻，搓成長(zhǎng)條，摘成20個(gè)劑子。有很多人不了解鍋盔怎么和面做更酥脆，正宗鍋盔是發(fā)面做的。做鍋盔重要的是把面和好后慢慢地盤(pán)、揉，把面團(tuán)揉得充分，做出的餅咀嚼起來(lái)口感才好。



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