原料：面粉500克、酵母7.5克(1.5茶匙)、五香粉1/4茶匙、鹽1茶匙稍多、芝麻1大匙、溫水300ml

　　做法：

　　1 將酵母與溫水(約40度)攪拌均勻，靜置十分鐘;

　　2 用酵母水和面，加上五香粉、鹽揉勻放置在溫暖出進(jìn)行發(fā)酵(溫度30度左右);

　　3 大約2小時(shí)后，面團(tuán)發(fā)至兩倍大，加芝麻揉至光滑;

　　4 揉好的面團(tuán)搟成一個(gè)比平底鍋稍小的圓餅;

　　5 平底鍋中刷上一層薄油，大火燒熱平底鍋，鍋盔加盟店，將面餅放入鍋中，鍋盔在哪，火調(diào)小;

　　6 為了防止面餅膨脹，用筷子在面餅上扎幾個(gè)眼;

　　7 蓋上鍋蓋，烙至兩面金黃，用筷子扎眼可順利干凈抽出即可。

　　8 烙好的鍋盔切塊，可以直接吃，也可以夾上各種菜或者辣椒醬來吃。

1、確定銷售范圍：明確銷售區(qū)域的邊界，避免與其他區(qū)域的業(yè)務(wù)摩擦。

2、目標(biāo)群體圈定：縮小定位范圍，知道其人群定位。

3、確定銷售策略：綜合比較，制定策略，天門鍋盔，找到自己的獨(dú)特點(diǎn)，制訂出在階段內(nèi)具有特色的銷售策略。

4、錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)：學(xué)會(huì)錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)，讓自己具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。在錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，不要限于店面本身，態(tài)度誠(chéng)懇、店面的個(gè)性化設(shè)計(jì)、員工的素質(zhì)也在其考慮之列。

1.羊肉切塊洗凈，焯水后再次洗凈下鍋，放滿一鍋清水，放入蔥姜、桔皮、山楂；

2.大火燒開后撇去浮沫，倒入適量料酒，再次燒開后轉(zhuǎn)小火燉至羊肉酥爛

3.面粉加酵母、少量鹽、糖、適量水揉至光滑，鍋盔做法，放溫暖處發(fā)酵至2倍大

4.發(fā)好的面加適量五香粉、黑芝麻和干面粉揉勻，再次發(fā)酵30分鐘；

5.發(fā)好的面團(tuán)排氣后整成圓餅；

6.平底鍋燒燙后把面餅放入鍋內(nèi)，用牙簽戳一些孔以防起鼓；

鍋盔做法-嚴(yán)記鍋盔(在線咨詢)-天門鍋盔由荊州區(qū)嚴(yán)記鍋盔店提供?！扒G州鍋盔,鍋盔培訓(xùn)”就選荊州區(qū)嚴(yán)記鍋盔店（www.jzgkpx.com），公司位于：荊州市荊州區(qū)荊中路183-3號(hào)（荊州市五醫(yī)對(duì)面），多年來，嚴(yán)記鍋盔堅(jiān)持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：嚴(yán)經(jīng)理。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。嚴(yán)記鍋盔期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴！