酒店傳菜機(jī)器廠家淺談傳菜電梯主控系列的保護(hù)

餐飲業(yè)的火熱帶動(dòng)傳菜電梯的熱銷。尤其在這些發(fā)展中的省份，傳菜電梯的銷量更是成績(jī)?nèi)赵觯敲聪駛鞑穗娞?，食梯，廚房傳菜電梯電梯這些設(shè)備的日常為保護(hù)尤其是主控系列的保護(hù)尤為重要的，今天酒店傳菜機(jī)器廠家小編給大家講解下：

1.雜物電梯采用廳外按鈕操控，無(wú)司機(jī)操控，電梯應(yīng)設(shè)專人辦理，辦理人員應(yīng)受過(guò)練習(xí)和技術(shù)考核，須了解和把握所運(yùn)用的電梯性能。

2.辦理人員應(yīng)及時(shí)向修理人員反映電梯運(yùn)轉(zhuǎn)情況和存在的問(wèn)題，并在進(jìn)行檢修和保護(hù)時(shí)應(yīng)予配合遵照修理人員的指揮而操作。

3.電梯機(jī)房應(yīng)設(shè)有專人辦理，機(jī)房門應(yīng)鎖好，機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)保持清潔不得堆置雜物，特別是物品，不得住宿人員。

4.非檢修人員和辦理人員不得隨意進(jìn)入機(jī)房、轎頂和底坑內(nèi)。

如何選購(gòu)餐廳傳菜機(jī)？

許多人都不知道該如何挑選餐梯，對(duì)此框架式的餐廳傳菜機(jī)關(guān)于大部分的人來(lái)說(shuō)都是比較適用的，小型傳菜電梯生產(chǎn)廠家，關(guān)于許多的問(wèn)題都能夠得到有效的處理，不論是技能方面的要求仍是在實(shí)踐的應(yīng)用過(guò)程中這種都是有很高的品質(zhì)的。

為了適應(yīng)市場(chǎng)而且契合客戶的要求，要選用適宜的餐梯，在餐廳傳菜機(jī)的挑選上，主張?jiān)谝?guī)則的范圍內(nèi)選用載重量比較大的這樣在傳送菜品的時(shí)分能夠增加傳送量，增加的節(jié)省時(shí)間，關(guān)于客戶來(lái)說(shuō)也是非常有利的。

在餐梯運(yùn)用的前期主張是多觀察一下電梯運(yùn)轉(zhuǎn)的情況，由于新的餐梯在運(yùn)轉(zhuǎn)的過(guò)程中由于各種外在因素都會(huì)影響其運(yùn)用，所以盡早的發(fā)展問(wèn)題才干進(jìn)行處理，為餐梯在之后更 好的運(yùn)用發(fā)明更有利的條件。

高品質(zhì)的餐廳傳菜機(jī)外運(yùn)用中也是很方便的，再傳菜的過(guò)程中，廚房的工作人員只需要悄悄的按一下開關(guān)按鈕，翻開廳門，然后將餐車或者是客人點(diǎn)的餐放在餐梯內(nèi)，按到相應(yīng)的樓層即可，速度是很快的，這也是為什么許多飯館和酒店都會(huì)挑選的原因之一，所以說(shuō)高品質(zhì)的餐梯會(huì)為餐飲行業(yè)帶來(lái)許多的優(yōu)勢(shì)

　現(xiàn)在的酒樓很多都是用傳菜機(jī)進(jìn)行菜品的傳遞。為什么酒樓要安裝不同的樓層呢?其實(shí)這也是因?yàn)榫茦堑囊?guī)模變大了之后，能夠吸引到的消費(fèi)者不僅僅是同比增長(zhǎng)，甚至?xí)尸F(xiàn)指數(shù)增長(zhǎng)的規(guī)模，因此對(duì)于很多的酒店經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，就算是在建立多個(gè)樓層之后會(huì)產(chǎn)生人力上的管理更加復(fù)雜，菜品的意外更經(jīng)常發(fā)生，也要多建筑幾個(gè)樓層。而傳菜機(jī)的使用，無(wú)疑是在多變的環(huán)境中，為酒店的管理者在一定程度減少了顧慮。

　　很多現(xiàn)在的酒樓中，都會(huì)安裝傳菜機(jī)。我們聽說(shuō)過(guò)傳菜員，就是在后廚和前廳之間聯(lián)系的人員，幫助進(jìn)行菜品的傳遞。但是你們知道什么叫做傳菜機(jī)嗎?傳菜機(jī)的功能也是和傳菜員的功能類似，只不過(guò)在具體的功能上還是有一些微妙的差別。

　　首先就是傳菜機(jī)既然叫做傳菜機(jī)，就是模擬電梯的結(jié)構(gòu)，進(jìn)行垂直方向的傳遞。因此對(duì)于傳菜機(jī)來(lái)說(shuō)，價(jià)值的體現(xiàn)就是幫助進(jìn)行樓層之間的菜品傳遞。如果讓傳菜的人員進(jìn)行傳遞的話，不僅僅對(duì)于體力是一種極大的消耗，而且在傳遞菜品的過(guò)程中發(fā)生意外的可能性也非常大，對(duì)于菜品的浪費(fèi)現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生，如果嚴(yán)重到傾灑在客人的身上，免不了還要進(jìn)行賠償。而如果使用了傳菜機(jī)，就不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。因?yàn)槁烦瘫豢s短了，所以中間發(fā)生意外的可能性也好了很多。

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