嚴(yán)記鍋盔加盟優(yōu)勢：

原料易購：當(dāng)?shù)囟伎梢再I到，天然粗糧和特色餡料，養(yǎng)生好吃。

操作簡單：水的冷熱觀氣溫高低而定，水溫與氣溫成反比。1-2人即可經(jīng)營開店，省去請人工的費用。

味道誘人：特色制作，餅皮香脆，內(nèi)餡口味多，口感爽，山西鍋盔，吃過就會再次購買。

產(chǎn)品豐富：六大鍋盔加特色飲品，迎合消費者的胃口需要，鍋盔好吃嗎，新鍋盔研發(fā)不斷。

鍋盔制作的技法各有差異。發(fā)面的技巧、鍋盔厚薄的程度、烤制的火候，每一步的細(xì)微差別，都能影響鍋盔的口感。哪怕你用同樣的面筋、肉餡兒、芝麻、窯爐，在味道上也會有天壤之別。這也是為什么，大街上荊州**鍋盔店那么多，正宗的味道卻只有那么幾家。正宗的**鍋盔，每個步驟都很考究，離不開師傅的言傳身教。荊州嚴(yán)記鍋盔的老板做了幾十年的鍋盔，手藝來自父輩。只是一家不起眼的小店，經(jīng)過父輩的口耳相傳和傳承及創(chuàng)新，鍋盔制作，發(fā)展成為荊州人喜愛的老店。



一人稱白案，負(fù)責(zé)在案板上揉面，不斷將一團(tuán)團(tuán)發(fā)酵的面在手中搓弄，直到覺得滿意后，再放在一旁醒著；另一個則可叫成紅案，根據(jù)顧客的需要，鍋盔做法，包上不同的餡料，然后抻寬拉長，有時成海棠葉狀，有時成鞋底樣，撒上芝麻，再迅速將面食迅速貼進(jìn)了爐膛里。這一切功夫，三兩分鐘就完成了。待鍋盔烤制幾分鐘后，師傅便用一把專用鉗子，輕輕從爐膛里將體積增大近一倍的鍋盔取了出來，然后根據(jù)客戶要求或許會刷上辣椒醬，紅紅的醬料看著就讓人食欲大增。



嚴(yán)記鍋盔(圖)-鍋盔做法-山西鍋盔由荊州區(qū)嚴(yán)記鍋盔店提供。荊州區(qū)嚴(yán)記鍋盔店（www.jzgkpx.com）在面粉這一領(lǐng)域傾注了無限的熱忱和熱情，嚴(yán)記鍋盔一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)**。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：嚴(yán)經(jīng)理。