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自然扇形方法。在苗高50~90厘米時(shí)摘心,促進(jìn)分枝,留3條主枝,1條向上生長(zhǎng)作為中心主干,2條生長(zhǎng)勢(shì)均勻、對(duì)稱(chēng)、與行間形成15°角的分枝作主枝,形成層主枝。主枝伸長(zhǎng)后,在離主干45~60厘米處保留2~3個(gè)側(cè)枝作層副主枝,臺(tái)農(nóng)芒果,中間1條作主枝延伸枝,其余2條向兩邊延伸,待延伸枝伸長(zhǎng)后,相隔45~60厘米留第二層主枝,當(dāng)中心枝長(zhǎng)至100~120厘米時(shí)留第二層主枝,第二層主枝與層主枝呈斜十字形,與行間也成15°夾角,但方向與層相交錯(cuò)。
在副主枝上長(zhǎng)出較密、交叉、重疊的枝條后應(yīng)疏除。此樹(shù)形有中心主干,樹(shù)冠投影成橢圓形,保留較大的行間,適于矮化密植集約化栽培,利于行間通風(fēng)透光,但修剪技術(shù)要求較高,且較費(fèi)工。
芒果定植后,如果栽培管理正常,無(wú)論是圓頭形樹(shù)冠還是中心主干形樹(shù)冠,一般第三年都可形成早結(jié)樹(shù)冠。但中心主干形技術(shù)不易掌握,且定干時(shí),需一根竹子作支柱用來(lái)牽引中心主干,費(fèi)工,投資較圓頭形略高。
芒果性喜溫暖,不耐寒霜。溫度適生長(zhǎng)溫度為25-30℃,低于20℃生長(zhǎng)緩慢,低于10℃葉片、花序會(huì)停止生長(zhǎng),近成熟的果實(shí)會(huì)受寒害。世界芒果生產(chǎn)區(qū)年均溫在20℃以上,月均溫大于15℃。中國(guó)能正常生長(zhǎng)結(jié)果的產(chǎn)區(qū)年均溫為19.8-24.1℃,但以年均溫21-22℃,冷月大于15℃,幾乎全年無(wú)霜的地區(qū)為多。芒果生長(zhǎng)的有效溫度為18-35℃、枝梢生長(zhǎng)的適溫為24-29℃、坐果和幼果生長(zhǎng)需大于20℃的日均溫。
溫度不足,東方芒果,授粉受精不良,甚至花序枯死或種胚敗育。氣溫高于37℃時(shí),小花和果實(shí)產(chǎn)生日灼,低于10℃,新梢及花穗停止生長(zhǎng),5℃以下,幼苗、嫩梢和花穗受寒,0℃左右幼苗地上部、成年樹(shù)的花穗和嫩梢、外圍葉片都會(huì)受害,嚴(yán)重時(shí)枯死。-3℃以下幼樹(shù)凍死,大樹(shù)嚴(yán)重受凍。
隨著年代的更迭,各國(guó)、各地人民在互相往來(lái)過(guò)程中,印度芒果逐漸被傳播到亞洲、歐洲、非洲、美洲、大洋洲的廣袤土地上,據(jù)說(shuō)迄今已遍及100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
印度芒果傳入中國(guó),是在公元七世紀(jì)中葉,據(jù)載,唐代高僧、三藏法師、旅行家玄奘(本姓陳,名祎,公元602—664年),在唐“貞觀”三年(公元629年)前往印度學(xué)習(xí)佛學(xué),他在“貞觀”十九年(公元645年)回國(guó)時(shí),將芒果引種到中國(guó)。翌年,芒果批發(fā),他的徒弟辯機(jī),把師父玄奘所講述的在經(jīng)歷與見(jiàn)聞,編寫(xiě)成《大唐記》(簡(jiǎn)稱(chēng)《記》),書(shū)中特別記述了受到印度人民尊崇的芒果,說(shuō)“庵波羅果,見(jiàn)珍于世”。引文中的“庵波羅果”,有人推想很可能源于印度古梵語(yǔ),也即現(xiàn)今所稱(chēng)芒果。
因芒果為木本植物,所以它的漢文學(xué)名為木字偏旁的杧果,另有音譯名木莽果、檬果,但是,人們廣為采用的名稱(chēng)卻是草頭偏旁的芒果。此外,它還有蜜望子、蜜望、望果等別名。清代趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》引《肇慶志》說(shuō):“蜜望子一名莽果,樹(shù)高數(shù)丈,花開(kāi)極繁,蜜蜂望之而喜,故名?!敝劣凇巴敝妹?,趙學(xué)敏引《交廣錄》所載廣東民謠說(shuō):粵人對(duì)望果“貴之,故望之,蜂望其花,人望其果也?!?芒果傳入中國(guó)后,主要生長(zhǎng)分布于廣東、廣西、海南、臺(tái)灣、福建、云南等氣候溫暖地區(qū)。中國(guó)古人栽種采食芒果,逐漸發(fā)現(xiàn)它具有生津止渴、滋咽潤(rùn)喉、益胃止嘔、等食療功效。民間還有取芒果葉或芒果核煮湯劑飲服,用于食物積滯與。
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