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如果想要用一種經(jīng)典的食物來形容一下新疆的話，那么我猜一定就是大盤雞，大盤雞完全可以作為新疆美食的代表了，接下來就一起來了解一下吧。

如果用一種食物概括新疆的特點，那么非大盤雞莫屬。

　　“大”形容地域?qū)拸V；匯聚一盤指民風(fēng)奔放；作為主角的“雞”，大盤雞則很好地反映了大西北偏好肉食的舌尖張力。

　　事實上，大盤雞也確實當(dāng)?shù)闷鹦陆朗晨赴炎拥牡匚弧ｋu肉爽滑麻辣、土豆軟糯甜潤，配菜顏色豐富，再來一掛筋道的拌面，把對新疆所有的向往躍然碗中。

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大盤雞對于現(xiàn)在很多人來說幾乎都是一個經(jīng)濟實惠但是又很好吃的美食，在新疆大盤雞的地位更高，接下來的話我就帶大家來了解一下吧。

大盤雞兒在新疆的地位，就如同四川人愛火鍋一樣，武漢人吃熱干面一樣，蘭州人吃牛肉面一樣，周末犒勞家人就吃大盤雞，想吃皮帶面也是吃大盤雞，親戚朋友到家聚餐還是少不了大盤雞，如果實在想不到吃什么？那還是吃大盤，一大盤子金黃油光的雞肉和土豆端上來，香味四溢，一家人圍桌一起，你一塊我一塊，吃的不亦樂乎，這就是人的普通不過的家常菜了。有人說，大盤雞是的“”，這樣說一點不為過。

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新疆大盤雞在新疆來說可以說是一道家喻戶曉的菜，每個人都喜歡，口味十分的豐富，接下來的話就一起來看一下新疆大盤。

新疆大盤雞是新疆名菜，配皮帶面烹飪而成。色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，是餐桌上的佳品。新疆大盤雞，通常是先炒后燉

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