果蔬飲品的發(fā)展

√品牌眾多，缺少**就整個(gè)行業(yè)分析，雖然目前全國(guó)果汁飲料企業(yè)多達(dá)4000余家，但是還缺少?gòu)?qiáng)勢(shì)的領(lǐng)導(dǎo)的品牌。領(lǐng)導(dǎo)的品牌的暫缺意味著各品牌的發(fā)展空間很大，而且誰(shuí)先掌握市場(chǎng)趨勢(shì)，誰(shuí)就可能獲得絕多數(shù)的市場(chǎng)份額。

√人均量少，潛力巨大統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，美國(guó)人年均果汁消費(fèi)量為45L、德國(guó)為46L、日本和新加坡為1619L，世界人均果汁消費(fèi)量已達(dá)7L，而我國(guó)人均果汁年消費(fèi)量還不到1L。所以，檸檬汁飲料招商，隨著國(guó)民收入的不斷增長(zhǎng)和生活方式的改變，國(guó)民將更加關(guān)注健康，果汁飲料營(yíng)養(yǎng)健康的形象自然會(huì)吸引眾人目光，我國(guó)果蔬飲料市場(chǎng)也會(huì)大有作為。

果蔬飲品代理招商，果蔬飲料經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)，認(rèn)準(zhǔn)昆明品世食品有限公司。我公司充分利用云南豐富的農(nóng)作物、果蔬資源優(yōu)勢(shì)，主要以紅土高原特產(chǎn)食用菌、**粗雜糧、新鮮果蔬等為原料，致力于開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)具有較高技術(shù)含量及高附加值的山珍休閑食品和農(nóng)特果蔬飲品，歡迎咨詢(xún)我們！

果蔬飲品消費(fèi)情況

中國(guó)果汁行業(yè)經(jīng)歷了十余年的高速增長(zhǎng)，從生產(chǎn)看，2011年產(chǎn)量達(dá)到1920萬(wàn)噸（全球4900萬(wàn)噸），占整個(gè)軟飲料產(chǎn)量的16.33%。從消費(fèi)看，中國(guó)的人均果飲占有量迅速增長(zhǎng)，但與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍有較大差距，約為西歐的1/4、美國(guó)的1/3和俄羅斯的1/2，而人均果蔬汁消費(fèi)量則差距更大，僅為發(fā)達(dá)市場(chǎng)的1/10，彰顯出巨大增長(zhǎng)前景；隨著中國(guó)國(guó)民可支配收入的增長(zhǎng)以及中產(chǎn)階級(jí)的崛起，中國(guó)人更有經(jīng)濟(jì)實(shí)力也更愿意選擇健康、天然同時(shí)兼具口感的果汁飲品。

從進(jìn)出口看，西部大開(kāi)發(fā)的戰(zhàn)略讓中國(guó)躍居全球最主要的蘋(píng)果濃縮汁出口國(guó)，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，以橙汁為代表的各種小品種果飲進(jìn)口量呈上升趨勢(shì)。從果飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)和整合來(lái)看，上游原料供應(yīng)商在穩(wěn)定國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供給、積極拓寬海外市場(chǎng)的同時(shí)也在尋求下游市場(chǎng)的突破口，而下游的傳統(tǒng)飲品巨頭也紛紛加速布局，搶占上游資源以占領(lǐng)果飲市場(chǎng)的制高點(diǎn)；新品類(lèi)的開(kāi)拓和終端銷(xiāo)售渠道建設(shè)將是各方角逐的重要舞臺(tái)。

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果蔬飲品的做法

除了一般的果蔬汁以外，喜歡口感豐富的食客還可以將蔬果制作成黏稠濃香的飲品。喜歡制作這類(lèi)飲品的佛山市民吳金伙告訴記者，飲品的創(chuàng)新容易被食客忽視，常見(jiàn)的果汁飲品在餐桌上顯得有些單調(diào)，是否能夠把蔬菜也做成飲品？有了這個(gè)想法之后，吳金伙開(kāi)始設(shè)法選料，嘗試各種適合做飲品的蔬菜。經(jīng)過(guò)幾番調(diào)試，他認(rèn)為南瓜、香芋、花生、山藥等煮熟后適合做成飲品，口感豐富濃香。

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