果蔬飲品消費(fèi)情況

中國果汁行業(yè)經(jīng)歷了十余年的高速增長，從生產(chǎn)看，2011年產(chǎn)量達(dá)到1920萬噸（全球4900萬噸），占整個(gè)軟飲料產(chǎn)量的16.33%。從消費(fèi)看，中國的人均果飲占有量迅速增長，但與世界發(fā)達(dá)國家相比仍有較大差距，約為西歐的1/4、美國的1/3和俄羅斯的1/2，而人均果蔬汁消費(fèi)量則差距更大，僅為發(fā)達(dá)市場的1/10，彰顯出巨大增長前景；隨著中國國民可支配收入的增長以及中產(chǎn)階級(jí)的崛起，中國人更有經(jīng)濟(jì)實(shí)力也更愿意選擇健康、天然同時(shí)兼具口感的果汁飲品。

從進(jìn)出口看，貴陽百香果食品飲料廠家招商，西部大開發(fā)的戰(zhàn)略讓中國躍居全球最主要的蘋果濃縮汁出口國，而國內(nèi)市場上，貴陽芒果汁食品飲料廠家招商，以橙汁為代表的各種小品種果飲進(jìn)口量呈上升趨勢(shì)。從果飲行業(yè)運(yùn)營和整合來看，上游原料供應(yīng)商在穩(wěn)定國內(nèi)市場供給、積極拓寬海外市場的同時(shí)也在尋求下游市場的突破口，而下游的傳統(tǒng)飲品巨頭也紛紛加速布局，搶占上游資源以占領(lǐng)果飲市場的制高點(diǎn)；新品類的開拓和終端銷售渠道建設(shè)將是各方角逐的重要舞臺(tái)。

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果蔬汁生產(chǎn)工藝

原料洗滌

制汁時(shí)原料必須洗滌，食品飲料廠家招商，用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的流動(dòng)清水沖洗。對(duì)于一些nong藥殘留量大、微生物污染重的原料，可先用藥物浸泡即高i錳i酸鉀0.05％～0.1％或漂白i粉0.06％或稀鹽酸0.1％，先浸漂原料5～lOmin，再用清水洗凈。

清洗同時(shí)安排專人挑出腐爛果、病蟲果、殘次果、未成熟果以及枯葉。

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果蔬飲品注意事項(xiàng)

√降低上午的柑橘類果汁的量。如果酸性果汁往往會(huì)對(duì)你造成胃痙攣避開他們。瓜果或蔬菜汁是比較好的如果你想喝的量大。

有些人不習(xí)慣果汁的味道，就可以加一些純正的蜂蜜，改善果汁的味道，蜂蜜強(qiáng)氧化劑可以大限度的保護(hù)果汁的營養(yǎng)，良好的抗i衰老、減肥、美容功效，蜂蜜清談的槐花香，可提升果汁的香味。

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